Хюппенен Елена
Конспект занятия «Экспериментирование с молоком»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 25 г. Выборга»
Конспект
по экспериментированию
«Разноцветное молоко»
Подготовила и провела
Воспитатель высшей категории
Хюппенен Елена Юрьевна
Задачи:
Образовательные:
- помочь детям узнать, что молоко входит в состав многих продуктов;
- упражнять в умении анализировать, объяснить «волшебные явления» с точки зрения химии и физики.
Развивающие:
- развивать мыслительные операции (анализ, синтез, обобщение);
Публикация «Конспект занятия „Экспериментирование с молоком“» размещена в разделах
- Исследовательская и экспериментальная деятельность
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Молоко. Конспекты занятий
- Молоко. Опыты и эксперименты с молоком
- Опытно - экспериментальная деятельность
- Опыты и эксперименты. Конспекты занятий, НОД
- Темочки
- формировать исследовательские способности;
- развивать память, мышление, умение выделять характерные существенные признаки и делать выводы в процессе экспериментирования.
Воспитательные:
- создание эмоционально – положительной атмосферы в коллективе детей;
- воспитывать желание помогать друг другу в выполнении коллективного задания;
- воспитывать бережное отношение к молоку.
Ход занятия:
- Мы отправимся сегодня в деревню Простоквашино. А поможет нам в этом весёлая корова Маруся.
- Ребята, посмотрите, куда привела нас корова Маруся!
(привела на луг, на полянку)
- А что она может делать на лугу?
(отдыхать, кушать траву, цветы, дышать свежим воздухом)
Правильно.
Чтоб была она здорова –
Её надо покормить,
А потом уже доить.
Мы бурёнку берегли
Цветы, травку принесли.
А она-то нам за это …
Да, ребята, корова даёт нам чудодейственный напиток – молоко.
- Ребята, скажите пожалуйста, молоко можно только пить или из него можно ещё что-то делать?
(из молока делают много молочных продуктов : кефир, ряженку, йогурт, сметану, сыр, масло и многое другое)
Физкультминутка.
Коровы на ферме дают молоко
(показ рогов)
Отвозят его на завод далеко.
(кручения руля)
И делают творог, сметану и йогурт
(загибать пальцы, перечисляя продукты)
И делают ряженку, масло, кефир
И простоквашку, и брынзу, и сливки,
И вкусный, полезный, весь в дырочках сыр.
-Ребята, а в чём польза молока для человека?
Знают взрослые и дети,
И известно всей планете,
Нет полезнее с утра –
Выпить чашку молока!
В молоке есть витамины, минеральные вещества (кальций, магний, фосфор, калий, хлор, сера, чтобы быстрее расти и правильно развиваться.
Есть жиры и белки, это источник энергии для организма, а также является строительным материалом для клеток.
Воспитатель обращается к корове:
- Вы цветы жуёте летом,
Но однако же
При этом
Нам цветного молока,
Не давали вы пока!
- Вам цветное молоко?
Это просто и легко!
Принесу, даю вам слово!
И пошла, пастись корова.
- Ребята, корова ведь ест разноцветные цветы, а будет ли молоко цветным?
- Нет, оно останется белым.
- А вы хотите сделать разноцветное молоко? Тогда превратимся в фокусников.
Для этого нам понадобятся
показываю: краски – словно радуга,
красотой своей детей радуют.
Оранжевые, жёлтые, красные
Синие, зелёные – разные.
Жидкое мыло и молоко.
- В молоко добавьте несколько капель разноцветного красителя.
- Возьмите другую ватную полоску, окуните её в жидкое мыло.
Палочкой, смочённой в жидкости для мытья посуды, касаемся молока в течение 10секунд.
Только касаемся, краски начинают «танцевать», разбегаться от ватной палочки. Молоко начинает двигаться, а краска перемешивается.
Посмотрите, какой взрыв цветов и красок!
Вывод:
Опыт работает очень просто. Молоко по своей консистенции напоминает воду, но содержит жиры, минералы, витамины и др. вещества.
Секрет симфонии цветов заключается в капле мыла.
Дело в том, что основное свойство мыла – ликвидировать жиры. Когда мыло помещается в молоко, молекулы мыла стараются атаковать молекулы жиров, в свою очередь, молекулы жиров стараются избегать «нападения». Именно этот процесс и отражает стремительное движение цветов.
- Давайте попрощаемся с коровой Марусей.
А она вам рекомендует пить молоко и есть молочные продукты.
Для жизни всё есть в нём
Белки, жиры и углеводы.
А также чудо витамины –
Все хвори с ними победимы
Шлёт привет всем корова,
- Пейте, дети, молоко, будете здоровы!
