Ирина Никулина
Конспект занятия по СБО для подготовительной группы для детей с нарушением зрения «Русское гостеприимство и чаепитие»
Никулиной Ирины Борисовны – учителя-дефектолога МБДОУ №6 Г. Кирово-Чепецка, Кировской области.
Конспект занятия по СБО для подготовительной группы
Русское гостеприимство и чаепитие.
Цель: Приобщать детей к национальной духовно-нравственной культуре, к русской народной культуре, национальным традициям России.
Задачи:
1. Образовательные: формировать представление детей о традициях русского гостеприимства и чаепития.
Публикация «Конспект занятия по СБО для подготовительной группы для детей с нарушением зрения „Русское гостеприимство и чаепитие“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Коррекционные занятия. Конспекты для коррекционных групп
- Нарушение зрения. Обучение детей с нарушением зрения
- Подготовительная группа
- Посиделки
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2018
2. Развивающие: развивать у детей творческие способности, фантазию, эстетический вкус, обогащать словарь детей выражениями : «гостеприимство», «чаепитие», «хлебосольство», самовар.
3. Воспитательные: воспитывать детей в духе доброжелательного отношения к людям; гордость за свои обычаи и традиции.
4. Коррекционные: способствовать развитию зрительного и слухового восприятия; развивать эмоционально-волевую сферу в процессе практической деятельности; активизировать словарный запас, умение вести диалог.
Предварительная работа:
Чтение книги «Символы России»; просмотр сказки «Царевна-лягушка», мультфильма «Федорино горе»; чтение стихов; просмотр «Уроки хороших манер»; беседы.
Ход:
1- у доски
Д/и «Географическая пирамидка» - (дети рассказывают рассказ)
Мы живем в России, значит по национальности мы кто? (русские)
2 – презентация «Гостеприимство», у компьютера
Во все времена русские люди любили ходить в гости.
Ребята скажите, что означает слово «гость»? (Ответы детей)
Гость – тот, кто навещает кого-нибудь с целью повидаться, побеседовать, вместе провести время.
Конечно, если вы собираетесь в гости, то должны настроиться на общение с друзьями, вести и поддерживать разговор. Но на Руси не только ходили в гости, но и любили встречать гостей.
А как вы думаете, что такое гостеприимство? (Ответы детей)
Да, это готовность и желание принимать гостей, угощать их.
Как вы думаете, из каких слов оно образовано? (ответы). Правильно от слов «гость» и «принимать».
Гостеприимство всегда было характерной чертой русского характера. Любого гостя в старину полагалось накормить и напоить досыта.
Хозяева красиво наряжались, украшали свой дом, готовили подарки и угощения. Гостя встречали хлебом-солью. И обязательно встречали земным поклоном. Усаживали в красный угол – самое красивое и удобное место.
Тогда же возникло и слово «хлебосольство». Как вы думаете, из каких слов произошло это слово? (хлеб, соль)
3 – за высоким столом.
В те же времена возникли пословицы и поговорки об этих русских традициях. Давайте поиграем в игру «Чашки разбились». На этих осколках чайных чашек написаны пословицы, которые пришли к нам издавна. Они о гостеприимстве. Вы должны собрать из осколков чашек – целую чашку, и прочитать пословицу.
Пословицы.
Доброму гостю – хозяин рад.
Хоть не богат, а гостям рад.
Не дорог обед – дорог привет.
Умел гостей позвать, умей и угощать.
Просим на избу: красному гостю красное место.
Что есть в печи – всё на стол мечи.
Вот вы услышали, сколько интересного и поучительного в этих высказываниях. Как хозяева ждали гостей, готовились к их приходу, даже если гость был нежданным.
А как вы думаете, откуда произошли эти традиции, или правила гостеприимство русского народа? (ответы). Да, с давних времен.
Как гласит история, ещё древние славяне считали, что человека, вошедшего в дом, первым делом необходимо радушно встретить, накормить и напоить, чтобы гость не обиделся и не причинил зла хозяину и его семье.
Конечно, ещё одной мерой гостеприимства считалось после угощения – чаепитие.
4 – за столы (выложи как у меня, накрыть стол к чаю).
Стелим скатерть, все угощения ставят на середину стола, сахарницу то же на середину, чашку ставят на блюдце ручкой вправо. Чайную ложку кладут на блюдце, под ручкой чашки, которая при сервировке повернута вправо. Пирожковая тарелка ставится слева от чашки, салфетница, Украшением чайного стола является самовар. Он находится слева от хозяйки стола. А еще самовар придает столу своеобразный уют. Именно с его появлением потребление чая в России существенно возрастает.
Мы с вами накрыли стол.
5 – к большому столу
К нам пришли гости их тоже надо напоить чаем, давайте накроем один большой стол. Чтобы всем гостям хватило места. (дети сами стелют скатерть, расставляют чашки, сахарницу, сушки, пирожковую тарелочку, варенье в креманке, салфетницу с салфетками).
Чаепитие это признак хорошего тона, а задушевный застольный разговор за чаем – национальная черта, особенность Россиян.
К чаю традиционно подают сушки, сухари, бублики, варенье.
(Я ставлю самовар)
САМОВАР – чисто русское изобретение.
Горячая вода есть, а чай не заварили. Давайте заварим чай.
Демонстрация заваривания чая. (на мольберте схема) .
Внимание! Следует помнить о т/б при работе с горячей водой. Заваривать чай
следует свежекипячёной водой.
Надо ополоснуть чайник крутым кипятком.
Положить в него чай из расчёта 1 чайная ложка на 1 чашку чая.
Залить горячей водой.
Через пять минут. Чай готов.
Всё накрыли, чай заварили, можно и присаживаться за стол.
Фарфоровый чайник с заваренным чаем и чашки ставят около самовара.
7 – итог занятия (за столом, ПОКА ЗАВАРИВАЕТСЯ ЧАЙ БЕСЕДУЕМ
чаепитие.
Что нужно, чтобы ваш дом считали гостеприимным?
-Приглашать в дом друзей
-Уметь красиво накрыть стол
-Принимать гостей радушно
-Угощать, не забывать развлекать, чтобы всем было интересно
Как правильно пригласить гостей?
Можно по телефону, письменно или лично за несколько дней до торжества.
Как встретить гостей?
Встречаем гостей у дверей, приветливо, с улыбкой, помогаем раздеться, провожаем в комнату и рассаживаем удобнее, угощаем всем, что есть на столе.
(Я наливаю заварку, дети из самовара наливают воду.)
Считалось, что чем крепче чай, те дороже гости. Пили чай из фарфоровой посуды, обязательно не доливая 1-2см от края чашки, что считалось хорошим тоном.
МОЛОДЦЫ! УГОЩАЕМ ГОСТЕЙ!
