Юлия Лаврухина
Конспект занятия в старшей группе «Детям о чае»
Цель: обогатить и расширить знания детей о чае, его происхождении.
Задачи: Познакомить с историей чая, чайными церемониями разных стран. Активировать познавательный интерес, внимание, память детей. Развить логическое мышление и воображение. Развивать связную речь. Развивать умение применять полученные знания в повседневной жизни. Воспитывать активность, инициативность, исследовательскую деятельность, самостоятельность, навык сотрудничества.
Ход занятия.
Орг. момент. Поздороваемся с гостями.
Публикация «Конспект занятия в старшей группе „Детям о чае“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Старшая группа
- Чай, чайные листья
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» январь 2020
- Ребята, перед вами карта мира, где можно увидеть все страны. Кто может показать нашу страну Россию? А какие ещё страны вы знаете?
- Сегодня я хочу поговорить с вами о Китае. Страна Китай огромна (показ на карте, там живёт очень много людей со своими обычаями, традициями, легендами. Китайцы очень любят пить чай. И не случайно чай – их любимый напиток. Ведь именно Китай считается родиной чая. (Слайды).
- «Чай» - это китайское слово. Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Слайды. Китайский император Шен Наг был знатоком природы, любил путешествовать. Однажды в походе император отдыхал под тенистыми кустами и ждал, пока закипит вода в котле под костром. Подувший ветер занес в котел несколько листьев с куста, которые оказались чайными. Эти листья придали воде необычный вкус, понравившийся императору. Утолив жажду, он почувствовал такой прилив бодрости, что отправился в путь, раньше намеченного срока. С тех пор люди узнали о чае и родиной чая считается Китай.
- Чай может быть чёрный, зелёный, каркаде, травяной. В моей коробке много чая разных сортов, доставайте (дети достают коробочки с чаем, узнают знакомые сорта чая, называют).
- Посмотрите, как много на нашей выставке разного чая…
- Послушайте о чае (просмотр слайдов).
- Чайные кусты выращивают на юге. Их листья убирают два раза в год: в апреле и в августе. Лучшие сорта чая получают из нераспустившихся листьев. Чайные листья проходят много операций: его листья сушат, скручивают, сортируют и расфасовывают. Мало кто знает, что существует международный день чая, празднуется он 15 декабря. И мы сегодня с вами тоже подготовимся к чаепитию.
Ребенок читает стихотворение:
- Чай горячий, ароматный,
И на вкус такой приятный,
Он недуги исцеляет,
И усталость прогоняет,
Силы свежие дает,
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир,
Славит чудо- эликсир!
Воспитатель:
- В чем чудодейственная сила чая, его польза? (ответы детей)
- В чае много витаминов:
“А” – важный для зрения.
“B” – полезен для нервной системы, снимает усталость.
“С” – повышает и укрепляет иммунитет.
- Сейчас мы с вами рассмотрим чайные листья, почувствуем их запах.
- А для начала сделаем китайскую дыхательную гимнастику.
….
Рассматривание чая, обследование нескольких видов чая.
- Мы с вами рассмотрим чаинки под лупой. Что они из себя представляют?
Дети: это высушенные листья.
- Какого они цвета? наощупь? (сухие)
- Если взять с усилием? (рассыпаются, ломкие, хрупкие)
Экспериментальная деятельность.
- Перед вами три ёмкости с жидкостью. Как вы думаете, что в них?
- Почему содержимое разного цвета?
- Цвет чая зависит от его сорта. Листья зелёного чая окрашивают воду в зеленоватый цвет. Листья чёрного чая окрашивают в тёмно-коричневый цвет. А этот чай имеет красный цвет, как думаете, ребята, почему?
- Красный чай – это не что иное, как лепестки цветка, именно они придают такой приятный розовый (малиновый) оттенок чаю.
- Ребята, вы дома пьёте чай? Может, кто-то знает, как его приготовить?
….
- Итак, если мы зальём листья горячей водой и помешаем ложкой, что происходит?
Дети: вода окрашивается в темный цвет. Чай заваривается. (То же с зелёным чаем. И с шариком). Отдельно залить шарик в банке.
- Невзрачный шарик превратился в красивый цветок. Это особый сорт чая называется он цветок лотоса. Чайные листья отдают свой цвет, вкус и аромат.
- Ребята, пока наш чай заваривается, вспомним пословицы о чае.
Дети:
Выпей чайку- забудешь тоску.
Чай пьешь - до ста лет приживешь.
Чай не пьешь, откуда силы возьмешь?
Чай не пить, так на свете не жить.
С чая горя не бывает.
Чай крепче, если он с добрым другом разделен.
- Нашему чаю понадобится ещё несколько минут, чтобы завариться, а мы с вами пока сделаем китайскую гимнастику.
….
- Ребята, а вы знаете, что чай – это не только напиток, но и полезное средство, которое применяют в разных отраслях промышленности, быту, в народной медицине. Хотите об этом узнать?
- Свежий сок листьев чая используется для лечения ожогов.
- При воспалении глаза промывают холодным, крепко заваренным чаем.
- Утоляет жажду лучше всего чай с лимоном.
- Заварка от чая – хорошее удобрении для растений.
- Если ополаскивать волосы настоем чая, это придаст им красивый цвет и блеск.
- Я думаю, что наш чай готов. Посмотрите, у разного сорта чая свой цвет. Почувствуйте его аромат.
- Попробуем чай на вкус? Устроим настоящую китайскую чайную церемонию с угощением.
