Катерина
Проект «Кофе» для средней группы
Паспорт проекта Взрослые кофе пьют, а нам не дают
Название проекта :
«Кофе»
Участники: дети средней группы «Ягодка»
Вид проекта :
Информационно-познавательный
Продолжительность проекта :
Краткосрочный (2 недели).
Публикация «Проект „Кофе“ для средней группы» размещена в разделах
- Кофе. Поделки из зерен, рисование
- Крупы. Поделки из круп
- Проекты. Проектная деятельность
- Средняя группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» апрель 2020
Участники проекта :
Дети, воспитатели, родители.
Актуальность темы:.Кофе является загадочным напитком для детей,им интересно узнать этот продукт.
Цель проекта :
Развивать познавательный интерес детей к исследовательской деятельности в процессе знакомства с кофе.
Задачи проекта :
- познакомить детей с видами кофе (зерновой,молотый,растворимый);
- уточнить для чего люди используют кофе;
- расширить область знания о кофе как о растении.
- познакомить детей со свойствами кофе
Предполагаемые итоги реализации проекта :
- собранная информация о продукте;
- сформированные знания детей о кофе;
Разработка проекта :
1. Мотивировать участников проекта об изучении предмете темы.
2. Создать развивающую среду : подобрать книги, иллюстрации, слайды,ролики
3. Подобрать материал для исследовательской деятельности детей.
Оборудование:
Предметы для наглядного демонстрирования (кофейные зерна, кофе-порошок,турка, механическая кофемолка,кофейная пара)
Выполнение проекта :
• Работа с родителями:
- донести до родителей значимость темы.
- консультация для родителей о значимости совместного
времяпровождения
• Работа с детьми:
- беседы о кофе
- рассматривание слайдов по теме кофе
- сри «Кафе»
Конспект проекта. Речь детей
Вова. С Дочь с мамой в кофейню пришли.
Лиза Д. Кофе, пожалуйста!
Тая И мне закажи!
Вова С. Кофе детишкам мы не даем, а вот молока или чая нальем!
Тая :Почему взрослым кофе можно, а детям нельзя?
Лиза Д. Мы решили узнать и вам рассказать: что же такое кофе. Каким он бывает.
Вова С. Мы начали свое исследование, мы вели расследование заглянули в энциклопедию:
Из книг узнали, что кофе-это такое растение (показ слайда). Кофейные деревья очень боятся холода и мороза,поэтому растут только там, где никогда не бывает зимы. Родиной кофе считается страна Эфиопия (слайд). На дереве кофе растут ягоды, прям на ветках, но для напитка сами ягоды не нужны,а нужны их зерна. (слайд)
Лиза: Разные народы мира из кофейных зернышек делают напиток кофе по-разному (слайд) : горячим и холодным,с молоком,с мороженным и корицей и даже солью и перцем. На кофейной пенке можно рисовать узоры и рисунки –это называется латте-арт. (слайд)
Тая: Мой папа любит пить кофе такой (показ кофе растворимого) он похож на крупинки. Если положить его в стакан с теплой водой, он растворится. В него добавляют молоко и сахар.
Эти зернышки овальной формы с трещенкой посередине тоже кофе- нальем воды, перемешиваем. Ничего не растворяется. (показ)
Лиза : чтобы получить напиток из кофейных зерен, их нужно измолоть в специальной мельнице или кофемолке, (показ) затем насыпать в специальный ковш для кофе-турку (показ) и варить на огне до появления пенки. Молотый кофе очень душистый (показ).Кофе подают в специальных кофейных чашках (показ,что бы сохранить вкус и аромат напитка.
Вова С. : Ученые говорят, что напиток кофе дает бодрость и силу организму. В зернышке есть кофеин именно он помогает быстрей проснуться взрослым с утра. Еще мы узнали, что кофе улучшает настроение и память. В кофе есть витамим который замедляет старение.
Тая: А почему же детям лучше не пить кофе мы спросили у доктора в садике (слайд) : дело в том,что от кофе у детей может разболеться живот, сердце и даже голова, будет трудно уснуть.
Вова: Но и взрослым не следует много пить кофе! Может возникнуть тревога и сильное сердцебиение,а зубы окрасятся в некрасивые коричневый цвет.
Лиза: Оказывается кофе можно не только пить! Еще молотый кофе наносят на лицо как маску (слайд) ,делают из кофе украшения и даже гадают на кофейной гуще.
Вова С. : Аромат кофейный нежный, будто океан безбрежный.
Забирает все сомненья,нежит,дарит настроенье.
Спасибо за внимание!
