Шарук Мария Николаевна
Конспект занятия «Сделаем сюрприз мы маме — испечем печенье сами»
Цель: создание условий для развития детского творчества детей через трудовую деятельность.
Задачи:
1. Учить готовить печенье из теста (замешивать тесто, раскатывать скалкой, пользоваться формочками для вырезания форм печенья).
2. Развивать мелкую моторику рук, зрительное и слуховое внимание.
3. Воспитывать стремление добиваться результатов в труде, ответственно относиться к делу.
4. Доставить радость от необычной деятельности и угощения мам, укреплять проявление добрых чувств и отношений.
5. Приобщать ребёнка к миру взрослых, их деятельности.
Предварительная работа:
Публикация «Конспект занятия „Сделаем сюрприз мы маме — испечем печенье сами“» размещена в разделах
- Беседы на тему «Кухня и работа повара в детском саду»; «Мамы разные нужны, мамы всякие важны», «Как я помогаю дома маме».
- Сюжетно- ролевые игры: «Кондитерский магазин», «Семья», «Дочки-матери», «У нас гости».
- Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за трудом повара, приготавливающего булочки на полдник.
- Наблюдение и посильная помощь родителям на кухне дома.
- Опрос детей: «Что я маме пожелаю?»
- Оригами «Тюльпан».
- Разучивание стихов и песен ко Дню Матери.
Материалы и оборудование:
1. Ноутбук.
2. Фартуки и колпаки.
3. Продукты для теста: масло, мука, яйцо, сахар.
4. Скатерть, миска, ложка, скалки, противень.
5. Формы для вырезания печенья.
6. Влажные салфетки.
Практическую часть ведут:
- повар Вера Михайловна. Она рассказывает и показывает детям, как замесить тесто для будущего печенья. Далее – контролирует процесс приготовления.
- воспитатель - рассказывает и показывает технологию приготовления печенья с пожеланиями.
В приготовлении принимают участие дети старшей группы вместе с воспитателем.
Организация детей: к началу занятия дети надевают фартуки и шапочки, закатывают рукава, моют руки и занимают рабочие места, на столах находятся оборудование и продукты.
Ход занятия.
Воспитатель: Посмотрите ребята. У нас сегодня много гостей, пришли они посмотреть какие вы у меня все замечательные и для начала давайте мы с ними поздороваемся.
Дети: Здравствуйте.
Воспитатель: Ребята, вы помните, какой праздник у нас приближается?
Дети: День Матери.
Воспитатель: правильно. Мы с вами уже подготовили для наших мам великолепные цветы, выучили стихи и песни, написали пожелания. Сегодня вечером они придут к нам в гости на чаепитие. А какое чаепитие может быть без угощений? Правильно?
Дети: Да.
Воспитатель: сегодня с вами мы будем готовить печенье с сюрпризом для наших мам. Но для начала мы посмотрим мультфильм и вы сами поймете, что приготовить в подарок что-нибудь вкусное – дело несложное и очень приятное.
Просмотр мультфильма «Лунтик и его друзья». 386 серия «Сюрприз для бабы Капы». Продолжительность 4 минуты.
Воспитатель: вам понравился мультфильм? Вы поняли, испечь пирог или печенье это очень просто?
Дети: Да.
Воспитатель: Так давайте же примемся за дело! И начнем делать печенье, а в этом нам поможет главный гость: наш повар Вера Михайловна.
Вера Михайловна: Здравствуйте, ребята! Я расскажу вам и покажу из чего мы будем делать наши печеньки. Печенье у нас будет песочное.
Воспитатель: Какие же продукты войдут в состав нашего печенья? Чтобы узнать, вам надо будет отгадать загадки (дети находят продукты у себя на столах) :
Без этого продукта
Ребята, никуда
Чтобы испечь что-то
Всегда нужна… (Мука)
Нашёл шар, разбил его,
Увидел золото и серебро. (Яйцо)
Белый, а не снег
Крупинками, а не соль
Сладок, а не конфета. (Сахар)
В народе говорят
Им кашу не испортишь. (Масло)
Воспитатель: Правильно, ребята! Вера Михайловна, просим вам замесить нам тесто.
Вера Михайловна готовит тесто и просит детей подавать по очереди продукты:
- Отправим в миску размягченное сливочное масло.
- Добавим к нему нужное количество сахарного песка, соли, для вкуса и аромата: ванилин. Смешиваем.
- Добавляем туда же одно куриное яйцо. Смешиваем еще раз.
- Добавляем пшеничную муку и замешиваем тесто. Все готово!
Воспитатель: пока тесто доходит, давайте разомнем наши ручки и подготовимся к важному делу.
Физкультминутка.
Ой, ладошки-ладушки, (показываем ладони)
Мы печём оладушки (хлопки ладонями)
Замешиваем тесто, (имитируют помешивание по кругу)
А тесту в миске тесно. (поднимаем руки вверх и разводим в стороны).
Тесто выпало на стол (вытягивают руки вперёд).
Тесто шлёпнулось на пол (присели).
Тесто убежало (лёгкий бег на месте).
Начинай сначала. (кладем руки на стол)
Воспитатель: Ручки мы с вами размяли. Пришло время стать настоящими кондитерами:
- рассыпаем на стол немного муки.
- берем кусочек теста и скатываем шар.
- кладем и раскатываем тесто.
- вырезаем формочками: большую звезду и поменьше.
- на большую звезду кладем свернутое пожелание и накрываем его звездой поменьше. Края слегка придавливаем. Украшаем.
- готовое печенье кладем на поднос.
Воспитатель: Молодцы, ребята. Славно вы потрудились! Целый поднос печенья получился! Надеюсь, все научились делать печенье?
Дети: Да.
Воспитатель: давайте вспомним, из каких продуктов мы делали печенье?
Дети: ответы детей
Воспитатель: правильно запомнили! Сейчас противень с печеньем отдадим нашей Вере Михайловне и она отнесет их на кухню, испечет их к вечернему чаепитию и на радость нашим мамам.
А теперь мы улыбнемся,
Крепко за руки возьмёмся.
И друг другу на прощанье
Мы подарим обещанье.
Будем с тестом мы дружить,
И лепить! Лепить! Лепить!
А мы вытрем руки салфеточками и будем наводить порядок. Спасибо вам, ребята, за труд и вам, гости, за участие и поддержку.
