Елена Шеремет
Отчет о реализации проекта «Хлеб — всему голова»
«Он не падает к нам с неба,
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба,
Нужен труд десятков рук.
Взором радостным объемлю
Даль бескрайнюю полей.
Слава тем, кто любит землю,
Тем, кто трудиться на ней!»
В. Данько
Когда ребенок поступает в детский сад для каждой мамы главное, чтобы ребенок хорошо кушал. Для меня, как воспитателя этот вопрос немаловажный, поэтому я позволяю детям кушать, как им удобно, особенно хлеб (кто кусает, кто крошит в суп) главное, чтобы поели. Но дети растут, отношение к хлебу меняется, в том плане, что дети начинают крошить хлебушек, надкусывать и не доедать и еще хуже делать «пистолетики». Замечания и объяснения, как обращаться с хлебом не приносили желаемого результата.
Публикация «Отчет о реализации проекта „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Проекты. Проектная деятельность
- Работа. Отчеты о проделанной работе. Анализ работы
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Проекты, проектная деятельность
- Темочки
«Из чего печется хлеб,
Что едим мы на обед?
Что дают нам колоски»
Так возникла идея сделать длительный проект, в старшей группе на тему: «Хлеб - всему голова»
Проект был нацелен на то, чтобы обратить внимание детей на то, какими усилиями взрослых хлеб появляется у нас на столе; на воспитание бережного отношения к хлебу и труду хлебороба.
В ходе реализации проекта с начала мы с детьми изучили историю возникновения хлеба. Зерна пшеницы возникли 15 тысяч лет, а тесто для выпечки хлеба 5 тысяч лет. На Руси хлеб появился в 11 веке. Познакомили со старейшими русскими обычаями, связанными с хлебом. В старину к хлебу относились по особенному: сравнивая с солнцем, золотом и жизнью. Хлеб считался символом благополучия и достатка. Самым большим грехом на Руси, считалось уронить хотя бы одну крошку хлеба; еще большим – растоптать эту крошку ногами.
На протяжении всего проекта с детьми были проведены:
-беседы на тему: «Как хлеб на наш стол пришел», «Кто такой хлебороб?», «Хлеб наше богатство», «Цена хлеба во время ВО войны».
-образовательная деятельность на тему: «Хлеб всему голова», «От зернышка к зернышку»
-чтение художественной литературы: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, лохматый да масленый», «Колосок», «Колобок», Литовская сказка «Как волк вздумал хлеб печь», Я. Аким «Хлеб»; загадки, скороговорки, поговорки, стихи, песни о хлебе.
-рассмотрели картины великих художников: С. А. Куприянов «Вспашка», «Посев», И. И. Шишкин «Рожь»
-просмотрели мультфильмы: «Колобок», «Колосок», «Чудо- мельница»
-играли в дидактические игры: «Что, где растет?», «От зерна до каравая», «Кто больше назовет хлебных изделий» и т. д.
-сюжетно-ролевые игры: «Булочная», «Кулинария», «Магазин» и другие.
-во время изобразительной деятельности рисовали «Хлебное поле», «Люди выращивающие хлеб», «Техника, помогающая вырастить хлеб»; лепили из соленого теста к игре «Булочная».
-познакомились с профессиями: «Агроном», «Комбайнер», «Пекарь», «Кондитер», «Продавец».
Для реализации мероприятий по проекту были созданы условия для:
-исследовательской деятельности (рассматривание и сравнение зерен при помощи лупы (ржи, пшеницы, ячменя).
- опытно-экспериментальной деятельности: превращение зерна в муку с помощью кофемолки; замешивание теста и выпечка в электро-хлебопечке; посев и выращивание семян пшеницы: вскопали землю, посеяли семена пшеницы, следили за всходами, добавляли удобрение.
Активное участие родителей в разучивании с детьми стихов, пословиц, поговорок о хлебе, внесло в проект свой вклад. Посещение пекарни стало очень познавательным. Родители вместе с детьми, бабушками составили кулинарную книгу «Старинные рецепты наших бабушек». А чаепитие с пирогами удалось на славу.
Данный проект получился ярким, познавательным, практическим и результативным. Благодаря проведенному проекту у детей сформировалось представление о ценности хлеба; как выращивался хлеб в старину и как выращивается сейчас. Донесли до сознания детей, что хлеб-это итог большой работы многих людей. Воспитали бережное отношение к хлебу.
«Положили в землю зернышко, напоили водой поле.
Пусть пригреет солнышко, будет урожая вдоволь»
«Будет хлеб - будет и песня»
