Полезная информация «Витамины»

Мария Талабаева
Полезная информация «Витамины»

Витамины, даже в незначительном количестве, крайне важны для хорошего здоровья, поэтому родители стараются давать детям правильно приготовленную, богатую витаминами пищу, чтобы обеспечить их всем необходимым для развития организма. Исключение составляют витамины С и D. Ребенка постарше достаточным количеством витамина С снабжают обычные продукты, как, например, цитрусовые, листовые овощи, картофель, томаты. Малышу же в грудном возрасте хорошо давать апельсиновый сок. Если дети не любят апельсиновый сок или потребляют его в недостаточном для суточной нормы количестве, используется концентрат витамина С. Для получения достаточного количества витамина D не следует рассчитывать только на питание и воздействие солнечных лучей. Разумно давать ребенку, пока он растет, различные синтезированные препараты этого витамина. Однако концентраты витаминов должны использоваться только по рекомендации врача, который уделяет особое внимание дозировке. Передозировка витаминов в лучшем случае не приносит пользы, а в худшем — дает отрицательный эффект.

Продукты могут терять большую часть витаминной ценности в результате хранения, рафинирования, обработки. Для того чтобы лучше сохранить витамины, важно помнить следующее.

1. Свежие овощи должны покупаться действительно свежими и долго не храниться.

2. Существует прямая связь между интенсивностью окраски зеленых овощей и содержанием в них витаминов. Наружные зеленые листья салата содержат в 20-30 раз больше витаминов, чем бледные внутренние. В сердцевине намного меньше витаминов.

3. Замороженные продукты, оттаявшие перед приготовлением, и консервированные, хранившиеся в теплом месте, теряют значительное количество витаминной ценности.

4. Окисление вызывает потерю витаминов. Пища, которая измельчается и слишком часто помешивается во время приготовления, подвергается большему воздействию воздуха и, следовательно, окислению.

5. Некоторые фрукты и овощи, например, яблоки и картофель, содержат наибольшее количество витаминов непосредственно под кожурой, и их лучше есть или готовить с кожурой.

6. Фрукты и овощи надо варить в как можно меньшем количестве воды и как можно быстрее. Приготовленная в герметичной кастрюле-скороварке пища почти не теряет витаминов.

Некоторые важные витамины

Витамины Основные функции Некоторые его источники

А Поддерживает в хорошем состоянии слизистые оболочки желудочно-кишечного, мо-чеполового и дыхательного трактов. В целом способствует росту, укреплению костей и зубов. Важен для зрения. Молоко, сливочное масло, яичный желток, печень, почки, зеленые и желтые овощи, томаты, желтые фрукты, рыбий жир.

Витамины Основные функции Некоторые его источники

В1

(тиамин) Способствует правильному усвоению углеводов. Важен для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, структуры и функционирования нервной системы, нормальной работы сердца. Печень, постная свинина, крупа и хлеб грубого помола, бобовые, орехи лесные и грецкие.

в2

(рибофлавин) Поддерживает нормальное состояние кожи, пищеварение и зрение. Молочные продукты, яйца, печень, почки, листовые овощи зеленого цвета, витаминизи-рованная мука и злаки.

Ниацин Способствует хорошей химической деятельности тканей организма. Постное мясо, печень, почки, птица, картофель, зеленые овощи, мука грубого помола, арахис.

С

(аскорбиновая кислота) Способствует росту. Поддерживает костяк, зубы, стенки капилляров. Важен для сопротивления инфекции. Цитрусовые, листовые овощи зеленого цвета, картофель, канталупа (мускусная дыня, то-маты, ягоды.

D Помогает усвоению кальция и фосфора. Способствует формированию здоровых зубов и костей. Рыбий жир, печень, яйца, солнечный свет.

Публикации по теме:

«Мирилки» — очень полезная вещь«Мирилки» — очень полезная вещь «Мирилки» — очень полезная вещь. Мирилки – это короткие стихи, которые помогают детям помириться. Дети пальчиками - мизинчиками берутся.

Стенгазета «Полезная и вредная пища»Стенгазета «Полезная и вредная пища» ЦЕЛЬ: Закрепить знания детей о продуктах питания и их значении для человека, о понятиях «питательные вещества», «правильное», или «здоровое.

Полезная книжечкаПолезная книжечка Здравствуйте. Хочу поделиться с Вами маленькой хитростью, которая поможет всегда иметь под рукой любимые стихи, потешки и песни. А стало.

Календарно-тематическое планирование в средней группе «Полезная еда» Календарно-тематическое планирование в средней группе. Тема недели: "Полезная еда"ПонедельникНОД 1. Коммуникативная деятельность. Образовательная.

Консультация для родителей «Игротерапия-полезная забава» «Игра есть потребность растущего детского организма. Игра для них — учеба, игра для них — труд, игра для них — серьезная форма воспитания.

Консультация для родителей «Полезная азбука. Витамины» Многие проблемы, связанные с самочувствием, объясняются элементарной нехваткой витаминов. Часто по симптомам можно судить о том, запасы.

Консультация «Полезная еда» Мясо и рыба содержит полноценные белки, витамины, фосфорные соединения, необходимые для правильного развития центральной нервной системы.

Полезная информация для родителей «Цвет и зрение» Каждый цвет воздействует на наш организм в соответствии со своими свойствами. Цветотерапия широко используется как физиотерапевтический.

Полезная прогулка 1слайд Тема моего вытупления сегодня – «Полезная прогулка» 2 слайд «Ура, прогулка!» - подобные детские возгласы педагоги слышат ежедневно,.

Проект «Полезная книжка-малышка»Проект «Полезная книжка-малышка» Тема проекта: «Полезная книжка - малышка»Актуальность Залог здоровья дошкольников- правильное питание. Правильное питание очень важно для.

Библиотека изображений:
  • Консультации для родителей, папки-передвижки, памятки
  • Консультации для родителей, папки-передвижки, памятки
  • Консультации для родителей, папки-передвижки, памятки
Автор публикации:
Полезная информация «Витамины»
Опубликовано: 19 января 2018 в 19:30
+7Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 6.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
25 сентября. День ступенек на МААМ

Прыгать по ступенькам и считать их — любимая детская забава, которую тоже можно использовать с пользой для подрастающего человека. Воспользуйтесь нашей тематической подборкой и посвятите целый день...

25 сентября. День сказки «Аленький цветочек»

В 1850-х годах отставной чиновник-пенсионер Сергей Аксаков засел за мемуары. И вспомнил чудесную сказку из своего детства, которую знают и любят уже многие поколения. Эта сказка «Аленький цветочек»,...

Экологическое развлечение «День природы»
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение детский сад №4 «Ромашка» станицы Советской муниципального образования Новокубанский район...
Дидактическая игра «Маленькие человечки» ММЧ по моделированию маленькими человечками
ММЧ ( моделирование маленькими человечками) относится к методу ТРИЗ технологий и помогает детям: - находить варианты решения проблемного вопроса,...
Конструирование из бумажной тарелки для игр и и театральной деятельности «Лисичка»
Лисичка в сказках, как правило, олицетворяет хитрость, изворотливость, иногда она предстаёт коварной и безжалостной. В сказках лису называют по-разному:...