Анастасия Мирошниченко
Повышение эффективности усвоения детьми программы «Разговор о правильном питании» засчет взаимодействия с родителями
Тема выступления: «Повышение эффективности усвоения детьми программы «Разговор о правильном питании» за счет взаимодействия с родителями»»
Слайд №1
Вот уже несколько лет в нашем детском саду реализуется программа «Разговор о правильном питании» для детей 6-8 лет. Мы формируем у наших детей полезные привычки и навыки, связанные с правильным питанием и заботой о собственном здоровье.
Публикация «Повышение эффективности усвоения детьми программы „Разговор о правильном питании“ засчет взаимодействия с родителями» размещена в разделах
- Здоровое питание, полезные и вредные продукты
- Продукты питания
- Работа с родителями. Взаимодействие с семьями
- Темочки
В рамках реализации программы мы проводим с детьми познавательные беседы 2 раза в месяц, сюжетно-ролевые игры («Магазин», «Детское кафе» и т. д., дидактические игры («Вредно - полезно», «Что из чего», «Наши хорошие привычки» и др.). Так как в старшем дошкольном возрасте многие дети уже умеют читать, то мы проводим чтение по ролям текстов из рабочей тетради «Разговор о здоровье и правильном питании». Дети с удовольствием воспринимают такую работу по программе.
Слайд №2
Кроме того, в нашем детском саду проводится такая форма работы с детьми, как мастер-класс по приготовлению различных блюд. Эта форма особенно нравится детям. Они с удовольствием принимают посильное участие в приготовлении различных блюд. Воспитатели рассказывали о традициях русского народа в питании, пользе этих блюд, о витаминах, содержащихся в продуктах. Основную часть работы дети выполняли самостоятельно.
Например, у нас проводились мастер-классы по приготовлению винегрета (слайд №3-4, канапе их фруктов (слайд №5-6, фруктового салата (слайд №7-8, пирогов (слайд №9-10). Дети приготовили пироги в подарок бабушкам и дедушкам, посещающих социально-реабилитационное отделение для граждан пенсионного возраста и инвалидов «Мария» (слайд №11). Также дети приготовили печенье для ветеранов к 9 мая (слайды №12-14).
Одной из традиционных форм работы являются праздники и развлечения (слайд №15). Обычно такие мероприятия проводятся у нас в рамках летней оздоровительной компании и посвящаются здоровому образу жизни и в том числе здоровому питанию : «День сладкоежек», «День шоколада», «День здоровья», «Мы-олимпийцы!» (слайды №16-19).
Одно из важнейших условий эффективной реализации проекта — поддержка родителей (слайд №20). Поэтому в «Разговоре о правильном питании» часть заданий ориентирована на совместную деятельность детей и взрослых. Родители также участвуют в подготовке и проведении различных мероприятий — праздников, конкурсов, викторин.
Весь педагогический коллектив заинтересован в установлении равноправных партнерских взаимоотношений с родителями воспитанников в вопросе о правильном и рационально - сбалансированном питании детей, поэтому организация питания детей в ДОУ должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Для обеспечения преемственности питания родителей информируем об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приемных групп, с указанием полного наименования блюд для того, чтобы питание вне ДОУ дополняло рацион, получаемый в организованном коллективе.
Консультации для родителей на тему «Питание детей в детском саду и дома». Воспитатели рассказывали о том, какие продукты должны входить в рацион детей дошкольного возраста, о соблюдении режима питания, о том, какие продукты нежелательны в рационе дошколят, что домашнее питание должно дополнять рацион детского сада. Кроме того мы используем такую форму работы с родителями, как наглядные ширмы (слайд №21) : «Едим и глядим: нужен ли телевизор на кухне?», «Формирование культуры трапезы» и многое другое.
В ноябре 2016 года в нашем детском саду была организована ярмарка «Палитра осени» (слайд №22). В день открытых дверей родители совместно с детьми дегустировали блюда из даров осени. Дети старшего дошкольного возраста под руководством воспитателей приготовили угощения на мастер-классах, родители детей младшего дошкольного возраста принесли на ярмарку свои соленья, варенья и компоты, а повара изготовили украшения для ярмарки из фруктов и овощей. Все столы были оформлены в индивидуальном стиле (слайды №23-28). Дети в национальных костюмах и костюмах поварят приглашали родителей для дегустации блюд (слайды №29-31). Было организовано голосование родителей за понравившееся блюдо. По итогам ярмарки каждая группа была награждена грамотой по различным номинациям.
Родители принимают активное участие в конкурсном движении (слайд №32). Особенно им нравится конкурс фотографий «Любимое блюдо моей семьи» (слайды №33-37). Воспитатели совместно с родителями разрабатывают творческие альбомы, в которых представлены фотографии и рецепты пошагового приготовления блюда.
Мы планируем и в дальнейшем повышать эффективность усвоения детьми программы «Разговор о правильном питании» за счет взаимодействия с родителями. Планируем разработать новые формы и принять участие в конкурсе методик по правильному питанию (слайд №38).
