ОЛЬГА СУНЦОВА
Интегрированная деятельность (познание, коммуникация, социализация) в старшей группе МАОУ ОО школы №8 «Музей соли»
Программное содержание:
1. Дать детям представление о соли, как о жизненно необходимом продукте.
2. Показать пути распространения соли по разным странам.
3. Рассказать о добыче соли в древности и в наши дни.
4. Помочь детям запомнить пословицы, поговорки, приметы связанные с солью.
5. Развивать интерес к соли, как к необходимому продукту питания.
Словарная работа: Обогатить словарь за счет выражений связанных с солью.
Публикация «Интегрированная деятельность (познание, коммуникация, социализация) в старшей группе МАОУ ОО школы №8 „Музей соли“» размещена в разделах
- Соль. Изучаем соль
- Соль. Конспекты занятий
- Социализация. Социально-личностное и коммуникативное развитие
- Старшая группа
- Темочки
Ход интегрированной деятельности:
Воспитатель: Ребята, отгадайте загадку: «Меня добавишь в суп и кашу. Нужна я очень маме вашей и повару на кухне тоже. На белый снег я так похожа». (Соль)
Я вас приглашаю в музей соли.
Соль нельзя назвать обычным веществом, потому что ее свойства удивительные и судьба очень интересна. Как вы думаете когда возникла соль? Прогулка по нашему музею поможет ответить на этот и другие вопросы. Здесь собраны предметы, и картины связанные с солью.
Давайте посмотрим на эту картину. Добыча соли была крайне трудным делом. В соленых озерах, под горячими лучами солнца вода испарялась и исчезала. Образовывалась соленая вязкая масса, которую выкладывали лопатами на большие листы, и солнце вновь принималось за работу. Когда вся вода из соли испарялась, то образовавшуюся соль можно было использовать по назначению. Соль разъедала руки в кровь, а жаркое солнце утомляло людей. Но несмотря на эти трудности соль все добывали и развозили по разным странам, где на верблюдах, где на лошадях, а где и морем – на кораблях. (Рассматривание картин)
Соль в древности считалась самым дорогим сокровищем. Она была дороже золота.
А как вы думаете почему соль считалась дороже золота? (Добывать ее было очень трудно. Без золота можно прожить, а без соли нет.) А я думаю, что без соли можно прожить и поспорю с вами. Давайте проверим, ваш ответ. У вас на столах лежат вареные овощи и мясо, они не соленые. Попробуйте их и скажите, вкусны ли эти продукты без соли? А как вы можете доказать, что соль необходима? Где ее можно применять?
• Чтобы эмалированная кастрюля служила дольше, прокипятите в ней воду.
• Эмалированную посуду можно чистить солью, и она станет блестеть.
• Чтобы чугунная сковорода не пригорала, прокипятите ее с солью.
• Стеклянная посуда будет блестеть, если после мытья ополоснуть ее соленой водой.
• Быстро очистить замерзшие стекла можно с помощью холодного раствора соли.
• Если махровые полотенца стали жесткими, то прокипятите их в соленой воде.
• Солят мясо, рыбу впрок.
• Болит зуб- полощите его раствором соли.
А как вы думаете, является ли соль злейшим врагом льда? Давайте проверим. Я возьму два кусочка льда и один посыплю солью. Который из них быстрее растает (Посыпанный солью). А где в городе применяется соль, чтобы быстрее растаял лед? (Посыпают дорогу, гору, чтобы машинам было хорошо ехать и подниматься).
А еще, раньше, вместо денег рассчитывались солью. Монеты делались из соли. Соляные монеты были в ходу в Древнем Китае. Их лепили из влажной соли и сушили на глиняных дощечках, чтобы они затвердели.
Ребята! Мы с вами многое узнали о свойствах соли, а теперь поговорим о соли, как о докторе.
Заболело горло- полощите его раствором соли. В Туркмении есть соленое озеро Молла-Кара, сюда приезжают люди лечить суставы. Соль необходима для получения многих лекарств. В жарких странах, где с потом люди теряют много воды, доктора советуют пить в жару не воду, а слабый соленый раствор. А сейчас мы проведем опыт. Эти веточки мы положим в насыщенный соленый раствор и через несколько дней проверим, что же получится. Уверяю вас, что соль еще и волшебница!
Мы с вами узнали, как в старину добывали соль. А как же в наши дни это происходит? Соль, которую мы с вами употребляем, добывают из недр земли, со дна соляных озер, при помощи соляных комбайнов. А как достают соль из воды? Специальными насосами соляной раствор выкачивают из озер и эту соленую воду заливают в большие емкости и кипятят до тех пор, пока вода не выкипит. (Картины современной добычи соли).
А о том, что соль является источником жизни, говорит и то, что в честь соли названы города (Солигорск, Усолье-Сибирское, Соликамск). Много в русском языке и выражений связанных с солью. Как говорят люди о самом главном в жизни? (В этом вся соль). Какие приметы и поговорки связаны с солью вы знаете? (Уйти не солоно хлебавши – уйти не с чем). Рассыпать соль - к несчастью. А чтобы человека узнать, как можно ближе, как говорят? (Надо с ним пуд соли съесть).
Как говорят о героях, мудрецах? (Они соль земли Русской). Вспомните старинный обычай встречать людей хлебом-солью.
Ребята, а как можно отличить соль от других продуктов? (На ощупь, на вкус)
Игра «Угадай» (Соль, рис, манка, сахар). А вы знаете, что такое солонка? (Это емкость где хранят соль). Солонки делали из золота, серебра, дерева, глины, стекла (Рассматривание солонок).
Все мастера старались солонки сделать красивыми, чтобы они достойно хранили в себе такой нужный и важный продукт- соль.
