Татьяна Панченко
Конспект НОД «Капустные вечеринки» (младшая группа)
Конспект НОД «Капустные вечеринки» (младшая группа)
Авторы: Панченко Татьяна Васильевна, Куркова Елена Витальевна
Цель: познакомить детей со старинной традицией молодежи устраивать капустные вечеринки, продолжать формировать знания о культуре и традициях русского народа, воспитывать любовь к Родине, тренировать в чтении стихов, закрепить знание овощей.
Публикация «Конспект НОД „Капустные вечеринки“ (младшая группа)» размещена в разделах
- Капустник, 8 октября
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Младшая группа
- Сценарии праздников. Развлечения, досуги, утренники
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» октябрь 2017
Ход НОД
“ Готовь сани летом, а телегу зимой”- гласит русская пословица. Заготовка продуктов на зиму для любой семьи большое дело.
А какие стихи мы знаем о полезных овощах:
До апреля, до весны
В огороде стало пусто.
Горкой в доме - кочаны:
Мы убрали всю капусту.
У капусты платьев шилось
Штук, наверное, пятьдесят,
Их одела, нарядилась,
Как красив её наряд!
Глянь, капуста в огороде
Разодета вся по моде!
Сто нарядов, это слишком!
Под листами – кочерыжка!
Очень красная морковка,
От морковки много толка:
Витамины, сок и вкус -
Кушай смело карапуз!
Овощ этот съесть не просто,
Запах - резкий, привкус – острый,
Но полезность высока
Даже в дольке чеснока!
У меня есть друг,
Он – от семи недуг!
Это - вкусный и полезный,
Желто - золотистый лук!
В старину капусту начинали заготавливать с конца сентября. Заготавливали ее ведрами и бочками. Такие большие запасы трудно сделать в одиночку, поэтому рубили и солили капусту все вместе для всей деревни, переходя из одного дома в другой. Девушки и парни очень любили капустные вечеринки, потому что две недели они весело проводили время. Во время заготовки девушки пели песни, чтобы работа шла быстрее.
Выходят дети, поют песню и водят хоровод:
К нам наехали капустны вечера,
На конях, на соболях, на лисицах, горностаях.
Уж вы, кумушки, подруженьки мои,
Вы придите поработать у меня,
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка ее мне усолить.
Квашение – один из способов заготовки и сохранения овощей впрок. Зимой мы пополняем запасы многих витаминов благодаря капусте, именно квашенной. Соль обязательна при квашении, т. к. придает вкусовые качества.
Сейчас мы с вами будем солить капусту. Давайте с вами покажем – как будем капусту солить :
Мы капусту рубим - рубим,
(Резкие движения прямыми кистями вверх и вниз)
Мы морковку трем - трем,
(Трем кулаком о кулак)
Мы капусту солим - солим,
(Движение пальцев, имитирующие посыпание солью)
Мы капусту жмем - жмем.
(Интенсивно сжимаем пальцы обеих рук в кулаки)
Вот мы с вами и засолили капусту. Теперь нам зима не страшна. А какие блюда можно приготовить из капусты? (щи, борщ, винегрет, пирожки с капустой, пироги).
В каждом доме накрывали столы с угощением. После работы все садились за стол. И мы приглашаем всех к столу отведать пирог с капустой. Занятие наше подошло к концу. Ребята, с каким праздником мы с вами сегодня познакомились?
Татьяна Панченко | Все публикации
