Ирина Зверева
Конспект непосредственной образовательной деятельности в старшей группе «Печём имбирные пряники»
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
городского округа Королёв Московской области
«Детский сад компенсирующего вида №6 «Дюймовочка»
___
141074 Московская область, г. о. г. Королёв, ул. Гагарина, д. 38 б
Тел. : 8-495-511-59-28
Адрес эл. почты: det_sad06@mail.ru
Конспект непосредственной образовательной деятельности в старшей группе :
Публикация «Конспект непосредственной образовательной деятельности в старшей группе „Печём имбирные пряники“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Пряники. Все о пряниках для детей
- Старшая группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» декабрь 2019
«Печём имбирные пряники»»
Воспитатель: Зверева И. И.
Конспект НОД в старшей группе «Печём Рождественские пряники».
Цель: Раскрыть красоту, художественную ценность пряника, одного из наиболее значительных и выдающихся проявлений народного творчества.
Задачи: Создать условия для развития интереса к народному творчеству и традициям, воспитать бережное отношение к народному искусству и его создателям, развивать творческие способности, художественно-эстетический вкус.
Материалы: тесто, скалки, формочки для пряников, доски, посыпка для украшения пряников, салфетки.
Ход НОД
. Ребята, вы бывали когда-нибудь в «Пряничной стране?» Хотелось бы вам познакомиться с историей изготовления пряников, самим попробовать себя в качестве мастеров? Я тоже хочу увидеть вас Мастерами пряничного искусства. Но сначала я расскажу вам, кое-что интересное!
-Как вы думаете, что такое пряник?
Дети: лакомство.
-Знаете ли вы, почему это лакомство так назвали?
Предполагаемые ответы детей.
Первые пряники называли «Медовым хлебом», позже в него стали добавлять разные пряности : гвоздику, корицу, душистый перец, изюм. Вот из-за этих пряностей медовый хлеб стали называть пряником.
Воспитатель читает загадку:
Испечен он на печке жаркой.
Из муки. Сам вкусный, сладкий.
Мягкий, ароматный, пряный-
Потому зовется (пряник)
Сегодня, ребята, мы познакомимся с историей изготовления русских пряников.
Пряник-это мягкое печенье в виде лепешки или плоской фигурки.
Пряники медовые - гостинцы добрые,
Они глаз веселят и рот потешат.
Пряники -вкусное лакомство!
Сегодня пряник не только лакомство, но и память об искусстве изготовления пряников на Руси.
Испокон веков в России
Славен пряник золотой!
Ароматен, свеж и сладок,
И в цене недорогой!
Пряники научились делать очень давно в Древней Греции. В России пряники начали печь в храме славян на острове Рюген в Балтийском море. Пекли с медом и маком. Пряники бывают по названию городов в которых они изготавливаются: Городецкие, Тульские. На них есть картинки и надписи,которые печатают как буквы и картинки в книжках, поэтому пряники называют печатными. На них делают узор, рисунок.
Мы можем купить пряники : мятные, с начинкой, шоколадные, покрытые разноцветной глазурью. Но сегодня мы попробуем изготовить прянички сами.
Дети, как вы думаете, к каким праздникам пекли такие пряники? (На Новый год, Рождество, Пасху).
Пряники, пряники!
Что за чудо – пряники!
И с начинкой, и простые -
Облитые и расписные!
Особые традиции были в изготовлении таких пряников. В каждой семье соблюдали рецепты своих пряников, их передавали из поколения к поколению. Одни были покрытые яркой глазурью, другие разнообразной формы.
Теперь я предлагаю вам пройти в нашу мастерскую и попробовать вылепить и испечь Рождественские пряники.
Я вам раздам образцы форм пряников и тесто.
Берем и отщипываем кусочек теста размером с ладонь, раскатываем. (дети выполняют работу).
Накладываем форму и вырезаем фигурку пряничка.
Теперь, ребята, вы сами научились готовить настоящие сладкие пряники.
Вот и получились у нас красивые пряники. Теперь мы отправим наши пряники в печь, чтобы они подрумянились, такими пряниками мы угостим наших родителей.
