светлана горлач
Конспект НОД «Угощение для Карлсона» для детей средней группы
Конспект НОД для детей средней группы
на тему «Угощение для Карлсона»
13.05.2019г
Воспитатель МБДОУ д/с №26 Горлач Светлана Петровна
Цель: формирование представлений детей о профессии кондитера и кондитерских изделиях.
Программные задачи:
- познакомить с профессией кондитера через продуктивную деятельность – лепка из соленого теста;
- дать представление о различных видах кондитерских изделий;
Публикация «Конспект НОД „Угощение для Карлсона“ для детей средней группы» размещена в разделах
- учить детей лепить печенье из солёного теста, побуждать украшать вылепленные изделия;
- развивать коммуникативные навыки общения, любознательность, познавательную активность детей, трудовые навыки;
Интегрируемые образовательные области: социально- коммуникативное развитие, речевое развитие, художественно - эстетическое развитие, познавательное развитие.
Словарная работа: кондитер, кондитерские изделия.
Предварительная работа:
- беседы и рассматривание иллюстраций о профессиях и результатах труда людей разных профессий;
- разучивание стихотворений и чтение художественной литературы о профессиях;
- сюжетно - ролевые и дидактические игры по теме.
- целевая прогулка на пищеблок детского сада.
- с/р игра «Кафе Горошина» «Сладкая профессия кондитер»
- лепка из соленого теста
Ход
(под песню «Смешной человечек на крыше живёт»)
Влетает Карлсон (с коробкой в руках)
Карлсон : Здравствуйте, ребята! Вы меня узнали. Кто я? Давайте знакомиться. (Знакомится с детьми)
Я летал, летал и увидел ваш красивый детский сад и решил залететь к вам в гости. Вы мне рады? Ребята, а вы знаете, сегодня у меня День варенья, ой, День рожденья! Но я, почему-то не вижу угощенья? Я же очень сильно люблю сладости. Ведь я самый лучший в мире сладкоежка!
Я знаю много кондитерских изделий… Ну это ….забыл…
Ребята, а помогите мне отгадать мои любимые сладости.
Ставит картинку на мольберт.
Загадки (показ картинок)
1. В шоколаде карамель
Очень вкусная - поверь,
Любят взрослые и детки
Кушать разные. (Конфетки)
2. В праздник я приду ко всем,
Я большой и сладкий.
Есть во мне орешки, крем,
Сливки, шоколадки. (Торт)
3. Мы бабуле помогали:
Тесто тонко раскатали,
Положили сладкий джем,
Не забыли вкусный крем,
Завернули, как конверт.
Славным будет наш … (Рулет)
4. Резные, крученые,
С начинкою, слоеные.
Вкусно - просто объеденье!
Это что? - Это. (Печенье)
Карлсон : Молодцы отгадали все мои сладости?
Карлсон : Ребята, вы представляете, есть такая интересная профессия - кондитер. Это специальные повара, которые занимаются изготовлением кондитерских изделий: пекут из теста пирожки, булочки, печенье, с различными начинками, делают пирожные и торты и украшают их кремом
(показ картинки кондитера)
Карлсон : Ребята, а хотите сегодня стать кондитерами и сделать для меня праздничное печенье?
Для этого нам нужно провести волшебную кондитерскую зарядку:
Физкультминутка «Сладкое печенье»
Тесто мы немножко мнём. (Сжимают кулаки, поочерёдно сгибают в локтях и выпрямляют правую и левую руки)
И печенье испечём. (Показывают круг двумя руками)
Серединку смажем джемом, (выполняют круговые движения ладонью правой руки)
А верхушку – сладким кремом. (выполняют круговые движения ладонью левой руки)
И кокосовою крошкой мы посыпим их немножко. (пальцы рук складывают в щепоть – сыпят кокосовую крошку)
Карлсон : (одевает фартук)
У повара – кондитера есть специальная одежда, которую он одевает, приходя на работу. Это фартук, колпак или косынка.
Но сначала вам нужно то же стать маленькими кондитерами, и надеть рабочую форму. (Дети одевают фартуки и колпаки)
Карлсон : Ребята, а кто знает из чего делают печенье?
Дети : Из теста.
Сегодня печенье мы будем лепить не из настоящего, а из цветного, солёного теста. Кушать его нельзя, но лепить из него можно.
Карлсон : У меня для вас есть сюрприз.
Я уже приготовил для вас тесто, а также разные формочки, крем и украшения для праздничного печенья, которое вы сделаете мне на день рождения.
Показ способов лепки:
Перед вами тесто разных цветов.
Выберите для себя кусочек теста любого цвета по желанию.
Теперь положите тесто на доску и возьмите понравившуюся формочку для вашего печенья, положите формочку на тесто и с силой придавите на него, оставшееся тесто отложите в коробочку. Смажьте печенье кремом с помощью кисточки. Перед вами лежат разные украшения. Возьмите их и украсьте свое печенье по своему желанию. Готовое печенье будем складывать на общее блюдо.
Лепят (под песню «Смешной человечек на крыше живёт»)
Карлсон :
Ребята, давайте посмотрим какое красивое получилось у вас печенье.
Выложить печенье на общее блюдо
Рефлексия:
- С какой интересной профессией вы сегодня познакомились?
- Что было самое интересное, самое необычное?
- Что вам больше всего понравилось?
Может кто – нибудь из вас когда вырастет станет настоящим кондитером.
Сюрпризный момент:
Так как у меня сегодня день рожденье вы для меня сделали печенье, а я для вас тоже приготовил угощенье - это мои самые вкусные конфеты.
(Карлсон угощают детей конфетами).
светлана горлач | Все публикации
