Ольга Турилова
Конспект образовательной ситуации в совместной деятельности «Яблочные посиделки»
Конспект
образовательной ситуации в совместной деятельности с детьми разновозрастной старше – подготовительной к школе группы (5-7лет) общеразвивающей направленности познавательно – игровое мероприятие
на тему «Яблочные посиделки»
Цель: приобщение детей к русской народной культуре, народным традициям, праздникам.
Психолого – педагогические задачи:
Обучающие:
- расширять знания детей о народном празднике «Яблочном Спасе» и православном празднике «Преображение Господне», о традициях и обычаях русского народа;
Публикация «Конспект образовательной ситуации в совместной деятельности „Яблочные посиделки“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Осень. Сценарии осенних развлечений
- Посиделки
- Яблоко, яблоня. Всё по теме яблок
- Темочки
- вспомнить народные пословицы, поговорки;
- вызвать желание выразительно читать стихи.
Развивающие:
- развивать интерес к русскому народному фольклору;
- развивать речь, мышление, память;
- развивать коллективные чувства во время игр, интерес к народным традициям
Воспитательные:
- воспитывать уважительное отношение к духовно-нравственным ценностям русского народа, любовь к родному краю;
- воспитывать дружеские взаимоотношения.
Интегрируемые образовательные области :
познавательное развитие; социально-коммуникативное развитие; речевое развитие.
Вид детской деятельности, лежащий в основе НООД:
познавательно-исследовательская, коммуникативная деятельность, восприятие художественной литературы и фольклора, игровая, музыкальная деятельность, двигательная.
Форма организации детей: фронтальная.
Форма организации обучения: совместная деятельность воспитателя и
детей в режимных моментах
Участники: дети, воспитатель в роли бабушки Агафьи.
Место проведения: музыкальный зал
Материал и оборудование:
Музыкальный зал оформлен в стиле русской избы, с использованием атрибутов из мини – музея «Горница» (деревянный стол, лавки, русская печь,самовар, посуда). Мольберт, сюжетные картинки или фотографии с изображением народных праздников : «Медовый Спас», «Яблочный Спас», «Ореховый Спас», веселая музыка, шапочка на голову с изображением яблони, нарисованные яблоки разрезаны на три части, яблоки в корзинке, пирог, чай, варенье, аудиозаписи.
Планируемый результат:
дети имеют знания о духовных ценностях, традициях, обычаях русского народа;
активно участвуют в русских народных праздниках: знают названия, поют русские хороводные песни, читают стихи, используют в повседневной жизни пословицы и поговорки, играют в народные игры.
Предварительная деятельность с воспитанниками :
- разучивание стихов, песен, хороводов, пословиц и поговорок, чтение художественной литературы, беседы, рассматривание иллюстраций о праздновании народных праздников.
Методы и приё мы:
словесные: рассказ воспитателя, беседа с детьми по содержанию, чтение детьми стихов, ответы на вопросы;
наглядные: демонстрация фотографий, сюжетных картинок;
практические: дидактические игры, хоровод.
Ход:
I.Организационный момент.
Дети под русскую народную музыку заходят в музыкальный зал, садятся за стол.
Бабушка Агафья: Здравствуйте, гости званые, гости наши желанные – самые долгожданные! Сегодня мы собрались по особому случаю. У нас посиделки. Кто из вас знает, что это такое?
(Ответы детей)
Бабушка Агафья: Посиделки в старой русской деревне - это вечеринка молодежи, которая сопровождается каким-нибудь занятием, ручной работой, играми. Но у нас будут необычные посиделки.
- Как вы думаете, о чем сегодня мы будем говорить? ( Ответы детей: о чем - то веселом, о празднике.)
Бабушка Агафья: Сегодня мы будем говорить о Празднике земных плодов и урожая «Яблочном спасе». Узнаем когда и как праздновали этот праздник, поиграем, повеселимся и угостимся вкусными яблочками и пирогами.
- Август, последний месяц лета - это время преображения в природе. Он богат православными праздниками. В августе особенно любимыми на Руси всегда были Спасы – веселые народные праздники, которые приходились на конец жатвы, сбор урожая, проводы лета и первые поклоны осени.
-Ребята, как называется первый Спас?
( Ответы детей: «Медовый»)
II. Основная часть.
Бабушка Агафья: (на мольберт выставляются сюжетные картинки или фотографии с изображением народных праздников : «Медовый Спас», «Яблочный Спас», «Ореховый Спас»)
- Правильно, первый Спас – 14 августа называли его «Медовым». С этого времени начинали откачивать мед, и мы с вами уже беседовали об этом народном празднике и его традициях.
- Второй Спас – «Яблочный». Праздновали его 19 августа. Собирали садовые и огородные плоды.
- В третий Спас – 29 августа поспевали лесные орехи, поэтому и назывался он «Ореховым».
- Все три Спаса по - своему очень интересные, веселые и неповторимые. Но мы сегодня уделим внимание Второму Спасу - Яблочному. Сегодня праздник Спаса Яблочного. Яблочный Спас считался на Руси одним из главных праздников лета.
- Ребята, а вы знаете, почему праздник урожая Яблочный Спас называется еще и Преображением?
(Ответы детей)
Бабушка Агафья: Яблочный Спас - летний православный праздник в честь Спасителя Христа, его Преображения. В этот день сын божий Иисус, у которого было двенадцать учеников (их позже стали именовать апостолами, выбрал самых верных и преданных – Иоанна, Петра и Иакова – и отвел их на гору Фавор. Долго поднимались они вверх, потом столь же долго молились, очень устали и уснули. Проснулись три ученика от необычайно яркого света. Они увидели своего учителя в небесных, ослепляющих бело-желтых лучах. Свет будто исходил от него, Самого. После этого на вершину горы опустился туман, и апостолы услышали голос Бога. Он поведал им о том, что Иисус – его сын. Учитель попросил апостолов никому не рассказывать о произошедшем до тех пор, пока над ним не будет свершена казнь. Этот случай произошел в преддверии дня урожая, поэтому праздник, традиционно отмечаемый в это время, имеет название Преображение Господне.
- В народе этот праздник называли еще Праздник первых плодов, Спас на горе, Вторая встреча осени, Первые осенины.
Бабушка Агафья: Ребята, прислушайтесь к слову «Спас». Что в нем слышится?
(Ответы детей)
Бабушка Агафья: Спасти, припасти, спасибо. Так и было в старину: собирали урожай, чтобы припасти его на весь год, спасти свою семью от голода, жить в достатке. Кланялись земле, молились, освящали новый урожай и говорили: «спасибо».
- По обычаю, в этот день православная церковь освящает созревшие плоды яблок. До этого праздника не положено было есть никакие плоды, кроме огурцов. К яблочному спасу приурочено множество народных обрядов. Обряд освящения яблок символизирует созревание и благословение человеческой природы: как вначале плоды зелены, незрелы, но по мере развития созревают, так и человек в земной жизни взрослеет и, развиваясь, преображается, духовно созревает.
- В Яблочный Спас принято делиться яблоками, фруктами с нищими, соседями, больными людьми, родственниками, друзьями. В древности богатые люди закупали целые возы с яблоками и раздавали их нуждающимся и болеющим. У ворот дома выставлялись корзины с собранными фруктами, и каждый мог ими угоститься. Тех, кто не выставлял угощений, считали жадными людьми и старались сторониться их домов.
- Яблочный спас - это торжество нового урожая на земле и новой жизни. О нем говорили: «Второй Спас - срывает спелые яблоки», «Пришёл Спас - яблочко припас». Не спешили срывать яблоки до этого срока, давали напитаться соками, погреться на солнышке.
- Яблоко – один из главных фруктов на Руси – наделялось особым значением, 19 августа яблоки становятся волшебными. Народ верил, что яблоко, съеденное в этот праздник, обязательно подарит много сил и исполнит самое заветное желание
Яблочки созрели
К празднику поспели!
Яблочки садовые,
Сахарно-медовые!
Солнышком каленые,
Чистые, свеченые!
Бабушка Агафья: В старину люди очень любили яблоньку, очень ценили ее за вкусные плоды, которые она дарила. Поэтому очень много хороводов о яблоньке сложено. Так давайте и мы с вами заведем хоровод.
Проводится хороводная игра «Яблонька».
Участники идут по кругу с песней. Ведущая – «яблонька» встает в круг, выполняет движения согласно текста. В конце дети разбегаются, а ведущая их ловит.
Посадили яблоньку – на горе, на горе.
Расцветает яблонька, на заре, на заре.
Вырастай-ка, яблонька, вот такой вышины.
Распускайся, яблонька, вот такой ширины.
Расти, расти, яблонька, в добрый час.
Попляши, Машенька (имя девочки ведущей, поскачи для нас.
Ой, как наша яблонька распустилась. Ой!
Ой, как наша Машенька закружилась. Ой!
А мы нашу яблоньку все трясти будем.
А мы сладки яблочки собирать будем.
А мы нашу яблоньку всю пощиплем.
Да от нашей Машеньки убежим вихрем! Эх!
Бабушка Агафья: Пришёл Спас — всему час! — говорили на Руси.
Час с весёлым песням и частушкам, поговоркам и пословицам
Давайте попробуем закончить пословицы.
Словесная игра «Закончи пословицу»
1. Яблоко от яблоньки (недалеко падает).
2. Второй спас яблок (припас.)
3. По яблоку в день и доктор (не надобен).
4. Червивое яблоко на ветке до первого (ветра).
5. Криво дерево, да яблоки (сладки).
6. Не срывай яблока, пока зелено; созреет (само упадёт).
7. Яблоку негде (упасть).
8. В незрелом яблоке вкуса (нет).
9. Яблоньку за яблочко любят, а пчёлку (за мёд).
Бабушка Агафья: А кто про Яблочный Спас сейчас стихи расскажет здесь для нас?
(Дети читают заранее подготовленные стихи)
Вот уж яблочки поспели –
Хоть корзинку подставляй.
С ветки звонко полетели.
Вкус их нас возносит в рай.
Спасом яблочным зовётся,
День, что празднуем сейчас.
Кто откусит — окунётся
В лето жаркое тот час.
***
Спелых яблок ароматом
Разбудило утром нас
Лето в красном сарафане.
Наступает праздник Спас,
Дивный и загадочный,
Светлый праздник яблочный.
Вам желаем в этот праздник
Мира, счастья и тепла,
Чтоб судьба вам много счастья
В этот день преподнесла,
Сердцу только радости,
Ну а фруктам сладости!
***
Праздник яблок объявляем,
Спелых, сочных, наливных,
Что на ветках поспевают,
Кто из нас не любит их!
***
Вот пришёл Второй Спас, Спас яблочный
Принёс Спас золотое яблочко, свет Солнышко.
Ты гори, гори золотое яблочко
Согревай своим светом землю Русскую
Дидактическая игра «Похвали яблоко»
Дети встают в круг, передают яблоко и по очереди говорят хвалебные слова яблоку. Кто скажет больше — выиграет.
(Красивое, большое, румяное, сладкое, чудесное, садовое, блестящее,
зрелое, наливное, свежее, круглое, вкусное, ароматное, красное, сочное, спелое, полосатое и т. д.)
Бабушка Агафья: Молодцы, ребята, вы справились с заданием.
Игра «Собери яблочки».
Нарисованные яблоки разрезаются на три части и раздаются детям. Дети под музыкальное сопровождение разбегаются по залу, по сигналу находят каждый свою часть яблока, чтобы получилось целое. Выигрывают те, кто первые соберутся в тройки.
Бабушка Агафья: Какие разные по форме, по цвету и по размеру собрали вы яблоки!
(выставить в корзинке яблоки)
- А теперь начинаем Яблочные Святки!
Традиция кушать в этот день яблоки и загадывать желание существовала на Руси давно, при этом нужно было, проглатывая первый кусочек, загадывать «Спасово» желание. Оно обязательно должно исполниться.
- Когда будите кушать яблоки, загадайте желание, при этом приговаривая такие слова:
Что загадано – то надумано.
Что задумано – то сбудется.
Что сбудется – не минуется.
Еще говорили так:
Думу крепкую надумываю,
Думу трудную заклинаю.
По второму по Спасу да сбудется
В этой Осени – не минуется.
- Яблоко очень полезный и питательный фрукт. Около трехсот вкусных и питательных блюд можно приготовить из яблок. Яблоки едят свежие, моченые, печеные, засахаренные, маринованные. Их сушат.
- Ребята, а вы знаете, что можно приготовить из яблок?
( Ответы детей: из яблок делают сок, яблочный квас, сиропы, компоты, муссы, пюре, суфле, шарлотку, штрудель, оладьи, пироги, торты, мармелад, варенье, джем, повидло…).
Бабушка Агафья: Эх, вкуснятина какая! Видит глаз, да зуб неймет! Мама банку открывает, наливает нам. компот
Яблочко можно засушить, а зимой в компот положить!
Яблочко можно измельчить. И из него вкусный сок получить! А можно яблочко запечь в духовке, в середину яблочка положить орешки и мед! Вот вкуснятина будет!
А какая прелесть яблочный пирог! (ставит на стол пирог с яблочной начинкой).
III. Заключительная часть. Рефлексия
Бабушка Агафья: Ребята, мне с вами очень интересно. Вам всё, друзья, про всё известно. Наши с вами посиделки на славу, сегодня удались, но мне бы очень хотелось знать, что нового и интересного вы сегодня узнали, что вам понравилось.
(Высказывания детей)
Бабушка Агафья:
Заглянули в старину мы
Может быть не до конца.
Праздник Яблочного Спаса
Всем затронул нам сердца.
Всех не спеть частушек, песен,
Добрых слов всех не сказать.
Край костромской наш чудесный,
Как и вся Россия – Мать!
- А еще я вам хочу сказать, что яблоки очень полезные. У англичан есть хорошая поговорка «В день по яблоку – и врач тебе будет не нужен». Кушайте яблоки на здоровье! (отдает детям корзину с яблоками).
-Ребята, я вас приглашаю в группу на чаепитие с яблочными пирогами и яблочным вареньем.
Используемые источники:
М. Ю. Картушина «Русские народные праздники в детском саду»;
В. А. Руднев «Обряды народные и обряды церковные».
Интернет ресурсы.
