Екатерина Юшерова
Конспект занятия для средней группы: «Испечем мы Колобок»
Цели: Познакомить детей с традиционной пищей русского народа, с технологией приготовления колоба; познакомить со словами сусек, амбар, колобок, короб, пряжить. Расширить представление детей о быте русского народа.
Материалы: Для теста: мука, яйца, сметана (в глиняном кувшинчике, сахарный песок, соль, масло.
Ход занятия:
Хозяйка (воспитатель группы в русском национальном костюме). Гости дорогие, приглашаю вас на русские посиделки. Но чтоб они прошли хорошо, нужно приготовить побольше угощения. Хотите мне помочь? Мне одной не справиться! Кто знает, ребята, чем угощали гостей на русских праздниках (ответы детей) Правильно, молодцы! На масленицу пекли блины, на праздник сорока святых пекли жаворонков или колобки. Хотите испечь колобок? Тогда вспомним, с чего в сказке начала работу бабка? (ответы детей) Как об этом пел сам колобок? По сусекам метен, по амбару скрибен. На сметане мешен да в масле пряжен… И так, в начале я замешу тесто. А что мне надо для этого? (ответы детей) Для приготовления колобков мне надо разбить два яйца, взбить их с сахаром и солью (каждая операция приготовления теста проговаривается в слух). Соль и сахар хранились в коробах что такое короб? Коробом называли сундучок, сделанный из прутьев, бересты, фанеры или картона. В них хранили продукты, вещи, с ним ходили за грибами в лес. А в какой сказке вы встречали слово «короб»? (ответы детей) Правильно, в сказке «Маша и Медведь». Что еще нужно для приготовления теста? (ответы детей) Да мука! Она хранилась в амбаре- это хозяйственное строение для хранения зерна, муки, других припасов, а так же товаров. В амбаре стояли специальные лари или сундуки, которые называли (сусеки). В них хранили муку. На чем был мешан колобок? (ответы детей) Я тоже замешу тесто на сметане она хранилась в небольших глиняных кувшинчиках (демонстрирует). Надо тщательно вымесить тесто, чтоб оно было без комков. А теперь вместе с вами будем катать колоба. Они должны быть величиной с грецкий орех, небольшие. (дети катают колобки на дощечках). Что теперь надо сделать?
Публикация «Конспект занятия для средней группы: „Испечем мы Колобок“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Средняя группа
- «Колобок». Все материалы по сказке
- «Колобок». Конспекты занятий
- Темочки
К сожалению у нас нет настоящей русской печи, но мы испечем колоба в духовом шкафу. Выложим их на противень который предварительно перышком смажем маслом. (дети помогают).
Пока колобки пекутся, воспитатель проводит подвижную игру.
Хозяйка. Пора вынимать наши колобки. Что же получилось?
Какие они румяные, ароматные! Дети едят колобки, пьют чай из самовара, танцуют, поют песни.
Екатерина Юшерова | Все публикации
