Тарханова Мария
Конспект занятия в подготовительной группе «Чай. Традиция чаепития»
Конспект занятия в подготовительной группе «ЧАЙ»
Цели: познакомить детей с историей чая, правилами заваривания, культурного чаепития.
Задачи:
- познакомить детей с историей возникновения обычая чаепития, расширить знания о зеленом и черном;
- привлекать детей к активному взаимодействию со сверстниками;
- способствовать развитию мышления, памяти, реализации творческих способностей;
- создать радостное настроение у каждого участника развлечения.
Публикация «Конспект занятия в подготовительной группе „Чай, Традиция чаепития“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Подготовительная группа
- Посиделки
- Чай, чайные листья
- Чай. Традиции русского чаепития
- Темочки
Ход занятия.
Воспитатель:
Ребята сегодня на столике нашего кафе я обнаружила странную коробку, думаете, что там?
(чай)
Действительно там вот такие листочки душистого чая. С давних пор люди славились своим гостеприимством и чайными традициями.
Было раньше такое приветствие, когда приходили в гости:
«Чай да сахар», т. е. «Здравствуйте!».
В:
А как выдумаете, в какой стране зародилась традиция пить чай? (Китай)
А сейчас послушайте интересную историю. Однажды 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай пить чай.
В:
А наш сегодняшний ветер принес нам вот такую волшебную шапочку, она все-все знает о чае, кто же ее наденет?
(о улуне, о видах чая, о температуре, о способах заварки, о самоваре, что добавляют, как добывают чай (плантации, вручную или с помощью машины добывают чай).
Чай – напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом. Ребята возьмите образцы зеленого и черного чая и скажите, чем отличается зеленый и черный чай?
А о том, как чай попадает к нам в этом виде и чем отличается зеленый от черного, расскажет нам видео от галилео. Просмотр видеоролика.
В: никто из нас сейчас и не зайдет
Если ответы на загадки не найдет
(загадки на двери)
В: Немного отдохнем сделаем физминутку:
Мы становимся все выше
Достаем руками крыши
Раз-два руки вверх
Три-четыре-руки вниз
А теперь ребята присядем на стульчики и составим всё таки схему того, как чай появляется зеленый и черный чай.
В начале что мы берем? (чайный куст (он один и тот же для черного и зеленого чая, затем чайный лист собирают, как обрабытывают?сразу сухим скручивают?Зл. чай готов? Скручивают… жарят в печи…фасуют
Чтобы нам еще раз вспомнить нужно составить каллаж девочки будут составлять каллаж о том, как появляется черный чай, а мальчики нам покажут как появился зеленый. Потом сравним наши каллажи.
(остальные не задействованные, им задание найти среди чая зеленый чай и доказать свою точку зрения (почему он является зеленым)
Воспитатель: Чай в народе почитали, напиток уважали.
Давайте вспомним поговорки о чае.
Поговорки (дети сами читают с листочков).
1. «Чай пить – приятно жить».
2. «С чаю лиха не бывает, а здоровья прибавляет».
3. «Чай не пьёшь, где силу берёшь?»
4. «Чай усталость всю снимает, настроенье поднимает».
5. «Выпьешь чайку – позабудешь тоску».
6. «Холодно – пей чай. Жарко – пей чай. Устал – пей чай».
Воспитатель: С чаем связано большое количество разных примет и суеверий. В старой доброй Англии, попивая ароматный чай у камина, лорды и леди вспоминали некоторые из них:
• Если поворачиваешь чайник носиком к камину или стене, то рискуешь остаться старой девой, т. е. никогда не выйдешь замуж.
• Взбалтываешь чай в чайнике – накликаешь ссору.
• Чаинки, плавающие в чашке, предвещают визит незнакомца.
Англичане поклонники традиций, они с трепетом относятся к приметам и суевериям. Поэтому всегда пользуются ситечком, в котором оседает заварка, и носят чайник очень осторожно, чтобы избежать семейных разногласий.
