Елена Гавриленко
Познавательный проект «Крахмальное творчество»
В рамках познавательного проекта «Белый чудо – порошок» проводимого в подготовительной группе, дети изучали крахмал и его свойства. Цель проекта : изучить, что такое крахмал и какими свойствами он обладает. В ходе проектной деятельности проводилась опытно-экспертная работа, в результате которой дети пришли к следующим выводам: - крахмал бывает только белого цвета; - он не имеет вкуса; - не имеет запаха; - по агрегатному состоянию это сыпучий продукт; - при смешивании с водой разной температуры получается совершенно разная по консистенции жидкость.
Публикация «Познавательный проект „Крахмальное творчество“» размещена в разделах
В ходе экспериментальной деятельности нам стало интересно, что получится, если смешать крахмал с холодной. Теплой и кипящей водой. Что же получится в ходе этого смешивания? Как модно использовать полученную жидкость? Эти вопросы и подтолкнули нас для проведения следующего опыта.
Мы взяли 1 чайную ложку крахмала, смешали его со 50 - 70 граммов холодной воды и получили мутную белую жидкость, которая через некоторое время осела на дно емкости и вода стала прозрачной. Значит, крахмал не растворяется в холодной воде. Затем мы смешали крахмал с теплой водой и раствор стал белого, мутного цвета и так же через некоторое время так же дал осадок, но жидкость осталась мутной. Затем мы добавили к раствору крахмала с малым количеством холодной воды, кипящую воду, то раствор загустел и стал прозрачным, клейким на ощупь. Так мы получили коллоидный раствор (клейстер).
Нам стало интересно, как же можно использовать клейкие свойства крахмала?
Вывод: В результате проведенного опыта мы убедились, что при определенном соотношении воды разной температуры и крахмала, получается жидкость, которая может быть как жидкой, так и плотной, обладающей свойствами клея и придающая твердость (после высыхания) намоченным в ней тканям.
Елена Гавриленко | Все публикации
