Лета середина — собирай малину! Рецепт варенья — пятиминутки из малины

Любовь Зайцева
Лета середина — собирай малину! Рецепт варенья — пятиминутки из малины

Лета середина - собирай малину!

Вот и настала середина лета.

Лета середина — собирай малину! Рецепт варенья — пятиминутки из малины

Созрела ароматная, яркая, сладкая и полезная ягода - малина. Ягода манит, горстями просится в рот!

Невозможно пройти мимо спелых ягод, а их великое множество на кустиках вдоль лесной тропинки.

Лесное лакомство! Кто не знает ее целебных свойств! Хозяйки рады заготовить впрок варенье из малины.

Сбор малины лучше производить с утра, как только спала роса - иначе, руки намокшие в росе, будут цеплять вместе с ягодой подсохшие и готовые опасть листочки и прочий мусор, который помешает впоследствии.

Ведро желательно взять довольно широкое, чтобы, находясь на расстоянии можно было не промахиваясь, метнуть в него пригоршню ягод. Порой, не сразу проберешься сквозь заросли, цепляются ветки малины, не пускают. А ягода такая мягкая, прессуется в ведре, и держать его в руке, передвигаясь, не удобно. По-разному приспосабливаются - кто как, и на пояс ведро вешают, но, по опыту знаю - так мусора наскребешь вдоволь.

И вот уже пора возвращаться - солнце высоко, жара, гнус.

А здесь, если позволите, поделюсь опытом заготовки варенья - пятиминутки из малины.

Дома, слегка отдохнув, беремся за переработку ягод. Я начинаю с подготовки тары. Хорошо вымыв, протерев с содой, банки мокрыми ставлю в микроволновку. Крышки кладу в поле зрения, потом действовать придется быстро, не мешкая.

Перебираю малину, не стараясь брать горстями. Прямо из ведра пересыпаю в широкую эмалированную миску, чтобы только дно миски было покрыто. Рассматриваю ягоду тщательно, выбираю поврежденную и все, что попадается - червячка (чего греха таить - встречается таковой, букашек, веточки, листочки.

Перебранная порция уходит в кастрюлю, за ней другая, и так - пока не посчитаете нужным закончить. (Часть малины хочется употребить в свежем виде.) Можно взвешивать ягоду, отведенную для переработки, но я, зная объем тары, вычисляю нужное количество сахара, а кладу его в пропорциях 1:1.

Итак, налив на дно кастрюли 50 мл. воды, ставлю на огонь.

По мере закипания, сыплю сахарный песок и помешиваю.

С момента закипания непрерывно снимаю пену, по истечении 5-ти минут выключаю.

Варенье на зиму готово. Горячим разливаю в горячие банки и закрываю подготовленными крышками.

Лето в банке!

Варенье поможет быть здоровыми зимой, ведь за пять минут переработки и витамины и аромат сохранились. Приятного чаепития!

Публикации по теме:

Аналитическая справка по результатам мониторинга (середина года) Аналитическая справка по результатам мониторинга освоения ОО основной общеобразовательной программы «От рождения до школы» воспитанниками.

«День варенья — весёлый праздник». Фотоотчет«День варенья — весёлый праздник». Фотоотчет День рождения – наиболее яркий и запоминающийся праздник в жизни любого ребенка, который взрослые стараются сделать незабываемым, в том.

Конспект НОД по аппликации «Банка варенья для Карлсона» в подготовительной группе Программное содержание: продолжать учить детей составлять композицию из аппликативных элементов на основе объединяющего образа; вспомнить.

Конспект НОД по аппликации в старшей группе «Банка варенья для Карлсона»Конспект НОД по аппликации в старшей группе «Банка варенья для Карлсона» Аппликация. Банка Варенья для Карлсона. Цель: развитие детской художественно-творческой деятельности Задачи: Учить детей составлять композицию.

Библиотека изображений:
  • Фрукты и ягоды
  • Народные промыслы
  • Фрукты и ягоды
Опубликовано в разделах:
Автор публикации:
Лета середина — собирай малину! Рецепт варенья — пятиминутки из малины
Опубликовано: 15 июля 2018 в 15:20
+201Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 96.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
Развлечение «Добрый доктор Айболит снова в гости к нам спешит» с детьми...
Цель: формировать у детей начальные представления о здоровом образе жизни. Задачи: - расширять представления детей о рациональном питании - формировать...
Программа совместной деятельности с детьми раннего возраста «Цветные фантазии»
Цель программы: Развитие у детей художественно-творческих способностей посредством нетрадиционных техник рисования, пластилинографии, аппликации. Задачи:...
Конспект занятия в группе раннего возраста «В гостях у капельки»
Программное содержание: Учить детей чётко проговаривать слова, познакомить детей со свойствами воды : прозрачная, чистая, капает, льётся. Закрепить цвет...
Картотека осенних прогулок в средней группе по ФГОС
Картотека осенних прогулок в средней группе по ФГОС Разработала Романова И. А. Сентябрь. Прогулка 1 Образовательная область – познавательное развитие....
Игровые методы и приемы для развития певческих навыков у детей дошкольного возраста
Игровые методы и приемы в развитии певческих навыков у детей дошкольного возраста Усольцева Ольга Юрьевна музыкальный руководитель МАДОУ «Детский сад №86»,...