Елена Сибикина
Конспект занятия «Наблюдение за съедобными и несъедобными грибами»
Конспект занятия
Вот и наступило долгожданное лето. Запели птички, расцвели цветы, греет теплое солнышко и идет летний дождик. А вместе с дождем появляются на свет первые грибы. Так с детками мы решили понаблюдать за грибами.
Публикация «Конспект занятия „Наблюдение за съедобными и несъедобными грибами“» размещена в разделах
Все живое на Земле принято относить либо к растительному, либо к животному миру, однако, есть особые организмы — грибы, которые долгое время ученые затруднялись отнести к определенному классу. Грибы уникальны по своему строению, способу жизнедеятельности и разнообразию. Они представлены огромным количеством разновидностей и отличаются по механизму своего существования даже между собой. Грибы вначале относили к растениям, затем к животным и только недавно было принято решение относить их к своему, особому царству. Грибы - не растение и не животное.
В грибах содержатся витамины А,В,С,D и множество ценных элементов. Но поскольку «питаются» они за счет всасывания разных веществ из почты, на которой растут, эти вещества в грибах накапливаются и не выводятся. Среди них есть тяжелые металлы, радионуклиды или остатки пестицидов.
Съедобные, несъедобные, ядовитые грибы
К съедобным грибам относятся : белые грибы, рыжики, грузди, дубовики, волнушки, подосиновики, подберезовики, маслята, сыроежки, лисички, опята, шампиньоны, строчки, сморчки
К несъедобным грибам относятся : трутовик, желчный гриб, опенок кирпично-красный, ложная лисичка, рядовки.
К ядовитым грибам относятся : бледная поганка, сатанинский гриб, мухоморы, ложно опенок серно-желтый, боровик розово-пурпурный.
Загадки
Я родился в день дождливый
Под осиной молодой,
Круглый, гладенький, красивый,
С ножкой толстой и прямой.
(Гриб)
***
Пока дети - каждый в берете.
Повзрослели - шляпы надели.
(Грибы)
***
Землю пробуравил,
Корешок оставил,
Сам на свет явился,
Шапочкой прикрылся.
(Гриб)
Подберезовик
Подберезовики растут не под самой березой, а прячутся среди полянки в стороне от дерева. Их можно найти в березовых перелесках. Ножка съедобного подберезовика с сероватой сеткой, мякоть на срезе не меняет цвет.
Козляк
Козляк очень похож на старый масленок, но губка у него под шляпкой темнее, с большими порами и нет юбочки на ножке.
Сыроежка
Сыроежки имеют круглую шляпку с легко отделяемой по краям кожицей. Шляпка достигает 15 см в диаметре. Шляпка может быть выпуклой, плоской, вогнутой или воронкообразной. Цвет ее разнится от красно-коричневого и сине-серого до желтоватого и светло-серого. Ножка белая, хрупкая. Мякоть также имеет белый цвет. Сыроежки можно встретить как в лиственном, так и в хвойном лесу. Они также растут в березовом парке, и на берегу реки. Первые грибы появляются в конце весны, а наибольшее количество встречается в начале осени.
Бледная поганка
Даже в небольшом количестве может нанести большой вред здоровью человека. Шляпка ее может быть белого, зеленого, серого или желтоватого цвета. А вот форма зависит от возраста гриба. Шляпка молодой бледной поганки напоминает небольшое яйцо, а со временем она становится почти плоской. Ножка гриба белого цвета, сужается книзу. Мякоть не изменяется в месте надреза и не имеет запаха. Бледная поганка растет во всех лесах с глиноземной почвой. Этот гриб очень похож на шампиньоны и сыроежки. Однако, пластинки шампиньонов обычно окрашены темнее, а у бледной поганки они белого цвета. У сыроежек нет этой юбочки на ножке, и они более ломкие
Правила безопасности при сборе грибов с детьми
Отправляясь на «тихую охоту» в лес с ребенком, не забудьте учесть эти простые правила:
• изучите с ребенком карту местности, в которой вы будете находиться, обратите его внимание, в какой вы едете лес, далеко ли населенные пункты, дороги, реки и т. д. ;
• дайте ребенку с собой небольшой рюкзак, куда нужно положить его мобильный телефон (если есть, визитки родителей с их номерами телефонов, бутылку с водой, влажные салфетки;
• ознакомьте детей с тем, как выглядят съедобные и несъедобные грибы;
• объясните, что в лесу нельзя срывать и есть с кустов ягоды, пробовать грибы (даже съедобные и сыроежки) на вкус, а к мухоморам и поганкам нельзя даже прикасаться;
• оденьте ребенка в яркую одежду, чтобы его легко можно было заметить;
• в лесу не выпускайте ребенка из поля зрения;
• не отправляйте детей от одного взрослого к другому самостоятельно, если это происходит вне поля видимости;
• основное правило грибника : если сомневаешься в грибе, ни в коем случае не бери его;
• не забудьте: теплую одежду (запасные теплые носки) на случай дождя, термос с питьем, бутерброды, корзинки и ножик для сбора грибов,
• перед едой непременно вымыть руки.
Именно такие грибы мы с детками встретили на нашем участке, наблюдая как растут грибы, мы с детками поговорили, какие грибы можно рвать, а какие нельзя. Также проговорили, о правилах безопасности в лесу, что немало важно для сохранности наших деток.
Елена Сибикина | Все публикации
