Виктория Глобина
Открытое подгрупповое занятие в старшей группе «Знакомство с профессией повара»
Знакомство с профессией ПОВАР
Программное содержание: закрепить знания детей о профессии повара: готовит I, II, III блюда; одет в специальную одежду; работает в разных учреждениях: кафе, ресторане, столовой, школе, детском саду.
Развивать речь детей: отвечать полным ответом, используя словарь о профессии повара. Воспитывать уважение и интерес к труду взрослых, а именно повара.
Обогащение словаря (кафе, ресторан, столовая, гарнир, рецепты).
Публикация «Открытое подгрупповое занятие в старшей группе „Знакомство с профессией повара“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Знакомство с профессией
- Профессии. Все материалы про труд взрослых и профессии
- Профессии. Конспекты занятий «В мире профессий»
- Старшая группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» май 2018
Активизация словаря: блюда, кастрюля, шприц, парикмахер, врач и др.
Индивидуальная работа: привлечь малоактивных детей к беседе по теме.
Материал к занятию:
• карточки с изображением заданий: приготовь свое блюдо-назови; помоги Куйгорожику найти лишний предмет
• электронная презентация (на ноутбуке или компьютере) одежды повара и место его работы;
Предшествующая работа:
• экскурсия на кухню детского сада;
• чтение книг и стихов о поваре;
• рассматривание иллюстраций о поваре;
• изготовление пекарских колпаков (родителям);
• подготовка изображений продуктов из бумаги для аппликации.
Профессия «Повар»
Ход занятия
Сегодня мы с вами отправимся в новое путешествие.
Отгадайте загадку:
Ходит в белом колпаке,
Он готовит всем обед:
Кашу, щи и винегрет.
(повар)
Конечно, повар! Ребята, мы с вами сегодня побольше узнаем о профессии повара. Повар – это человек, профессией которого является приготовление пищи. Ребята, а где работают повара?
(показ слайдов) Повара работают в столовых, кафе, ресторанах, в школе, в детском саду.
(1 слайд) На этой картинке вы видите поваров в столовой. Как вы думаете, что они готовят?
– Повара готовят пельмени, вареники.
Обратите внимание, в какую одежду они одеты, в специальную или обычную? В специальную, на них белые халаты и фартуки, на головах колпаки, под которые убраны волосы. А зачем прикрывать волосы?
– Чтобы волосы не попали в еду.
Конечно верно, ведь будет очень не приятно, если в кушанье обнаружатся волосы.
В столовой готовят I, II, III блюда.
(2 слайд) Вы видите повара, который работает в кафе? Вы были в кафе? Понравилась еда? Что заказывали?
– Да, было очень вкусно.
Посмотрите, у этого повара другой колпак, специально пошитая форма и даже косыночка на шее для красоты.
(3,4 слайд) А сейчас вы видите поваров, которые работают в ресторане. Обратите внимание, у них высокие красивые колпаки и специальные белые халаты с пуговицами.
В ресторане готовят очень много разных и сложных блюд. Нужно уметь не только приготовить, но и украсить их.
(конец презентации)
А теперь слушайте внимательно задание. Перед вами на столе лежат карточки с заданиями. Сначала возьмите карточку с заданием№1. Давайте поможем Куйгорожу в каждом столбце найти лишний предмет.
Выполнили. Молодцы!
А сейчас мы с вами поиграем в игру «Потопаем, похлопаем» (дидактическая игра - физминутка).
Становитесь в круг: Если говорю правильно – хлопайте в ладоши, если неправильно – топайте.
Врач лечит людей.
Дворник подметает двор.
Повар фотографирует.
Парикмахер варит.
Прачка стирает.
Водитель рисует.
Учитель учит детей.
Художник поливает цветы.
(надевают колпачки и садятся за столы)
Ребята! А теперь, перед вами новое задание№2. Нужно составить рецепт салата, выберите продукты, которые вам понравятся. Придумайте название для своего блюда. С помощью стрелки переложите продукты в тарелочку. Молодцы! Теперь вы настоящие поварята!
Задание №3 «назови овощи и раскрась их» даются ребятам на дом.
(Анализ работ)
Уходят.
Виктория Глобина | Все публикации
