Татьяна Кузнецова
Познавательно-творческий проект «Хлеб — всему голова»
Цель: формировать у старших дошкольников знания о процессе выращивания, обработки и производства хлеба и хлебобулочных изделий в различные исторические периоды
Задачи:
• Способствовать формированию у детей отчетливого представления о значимости хлеба как основного продукта питания русского человека
• Воспитывать уважение и благодарность к людям, создающим своим трудом такой важный и ценный продукт
Публикация «Познавательно-творческий проект „Хлеб — всему голова“» размещена в разделах
- Проекты творческие
- Проекты. Проектная деятельность
- Хлеб. Все о хлебе для детей
- Хлеб. Проекты, проектная деятельность
- Темочки
• Обогащать знания детей о профессиях, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба
• Расширять словарный запас детей
• Способствовать созданию эмоционально комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности и обогащения личного опыта каждого ребенка
Словарь: хлебороб, вспахать, плуг, борона, сеялка, серп, коса, цеп, жатва, мельница, элеватор, сноп, борозда, мельник, обмолот, ступка, пестик, жернова, комбайн, комбайнер, тракторист, пахарь, колос, зерно, мука, помол
Продолжительность проекта – краткосрочный
Участники проекта – дети старшей группы, воспитатели, родители
План реализации проекта
Социально - коммуникативное
Беседы «Что такое злаки и из чего пекут хлеб», «Какие бывают виды хлеба», «Почему надо беречь хлеб», «Что вы знаете о хлебе» (Шорыгина)
Беседы о культуре поведения за столом Рассматривание альбомов «Откуда что берется: хлеб», «Сельскохозяйственные машины», СРИ «Булочная»
Составление алгоритма «Откуда к нам хлеб пришел», замешивание теста, выпечка хлеба
Речевое
Проговаривание скороговорок о хлебе, заучивание стихотворения, ЧХЛ «Отцовское поле» В. Крупин, «Моя мама пахнет хлебом» Сухомлинский. Составление рассказов о хлебе, сбор пословиц, стихов о хлебе
Познавательное
Просмотр презентации «От зерна до каравая», знакомство с профессиями; экскурсия на пекарню. Опыт с тестом на дрожжах и без, перемалывание зерна через мельницу Рассматривание книг, альбомов о хлебе, рассматривание колосков, зерен, д/и
Художественно - эстетическое
Аппликация «Колоски», Лепка из соленого теста для СРИ, рисование «Узор на рушнике», конструирование «Грузовая машина». Рассматривание иллюстраций И. Шишкин «Рожь», И. Машкова «Снедь Московская. Хлеба» Раскрашивание разукрасок, выкладывание орнаментов из круп, зерен Подбор иллюстраций о хлебе.
Физическое развитие
Психоэтюд, психогимнастика П/и «Каравай», «Колобок», «Пирожки в лесу», «Овес», «Колосок», Эстафеты «Перевези зерно», «Комбайнеры»
Составление альбома «О пользе хлеба», книга «Рецепты бабушек и мам»
Результат
Рисунки
Аппликация
Выпечка из соленого теста для сюжетно – ролевой игры
Экскурсия
Создание лэпбука «Хлеб – всему голова»
