Татьяна Лаврова
Проект «Молоко и молочные продукты»
Пояснительная записка
Аннотация
Данный проект – это организация работы по ознакомлению детей с ценностью и пользой молока и молочных продуктов. Понимание того, что молоко важно для растущего детского организма.
Данный проект предназначен для воспитателей детских садов, учителей начальной школы, родителей.
Введение
Молоко – это первый продукт, с которым мы знакомимся со дня своего рождения. Молоко незаменимо в условиях вредного производства.
Публикация «Проект „Молоко и молочные продукты“» размещена в разделах
- Молоко, корова. Проекты
- Продукты питания
- Проекты. Проектная деятельность
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» октябрь 2021
Ещё с детства каждый осведомлен о пользе молока. Пожалуй, это единственный продукт, который и полезен, и вкусен. А сколько разнообразных продуктов получается на основе его переработки!
Рациональное употребление молока способно защитить организм от множества заболеваний.
Молоко необходимо детям, так как оно обеспечивает организм практически всеми полезными веществами, необходимыми для роста и развития организма ребенка, и, конечно же, является основным источником кальция для костной системы.
Актуальность:
Наблюдая за детьми, я заметила, что не все дети с удовольствием пьют молоко и едят молочные продукты. Дети не понимают значимости молока и молочных продуктов для организма. Многие дети не знают, откуда берется молоко, как оно производится. Также, не все знают, что в молоке и молочных продуктах содержатся витамины. Поэтому я решила помочь детям понять и усвоить знания о пользе молока и молочных продуктов.
Цель моего проекта – способствовать обогащению и расширению знаний детей о пользе и составе молока и молочных продуктов, их производстве.
Задачи проекта :
1. Расширить кругозор детей о молоке и молочных продуктах.
2. Формировать у детей познавательные и исследовательские навыки.
3. Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию.
4. Развивать умение работать в коллективе.
Сроки реализации проекта : один месяц (февраль)
Участники проекта :
• Дети старшей группы (5-6 лет)
• Воспитатель
• Родители
Основные формы реализации проекта : ООД, беседы с детьми, дидактические игры, сюжетно-ролевые игры, исследовательская деятельность, опыты и эксперименты, чтение художественной литературы, изобразительная деятельность, работа с родителями.
Ожидаемые результаты:
1. Знание детей о составе молока и молочных продуктов, его производства.
2. Понимание детьми пользы и значимости молока и молочных продуктов для организма.
3. Развитие познавательного интереса к исследовательской деятельности.
Этапы реализации проекта :
I этап — Моделирование ситуации, выделение проблемы.
II этап — Практическая деятельность по решению проблемы
Деятельность воспитателя:
Беседы с детьми:
«Что такое молоко?»;
«Откуда молоко берется?»;
«Молочные продукты»;
«Витамины в молоке»;
«Польза или вред молока?»
Исследовательская работа: изучение появления молока, производство молочных продуктов.
Изготовление альбомов:
«Молочные рецептики»;
«Витамины в молоке».
Для родителей:
Консультация для родителей «Польза молока»;
Индивидуальные беседы – консультации с родителями;
Выставка «Очумелые ручки» (поделки из бросового материала);
Рисунки: «Молоко – здоровье наше»;
Рецепты блюд из молока, молочных продуктов;
Фотовыставка «Я люблю молоко!»
Деятельность детей:
Сюжетно – ролевые игры: «Молочная ферма», «Магазин (молочный отдел)».
Д/ И: «Четвертый лишний», «Молочные продукты», «Да – нет», «Собери продукт» (разрезные картинки, «Лабиринт», «Для кого молоко?».
Рисование: «Молочные продукты».
Лепка: «Сыр для мышат».
Художественная литература: чтение стихов, загадок, потешек, пословиц о молоке и молочных продуктах.
Опыты и эксперименты: «Простокваша из молока», «Свойства молока», «Сладкое и соленое молоко».
III этап – презентация продукта деятельности : презентация проекта «Молоко и молочные продукты».
В заключении хочется сказать, что цель проекта достигнута : дети узнали о пользе и составе молока и молочных продуктов, их производстве; о содержании витаминов в молочных продуктах; с удовольствием употребляют молоко и молочные продукты не только в детском саду, но и дома.
Практическая значимость работы:
Данный проект доступен к реализации и может использоваться в работе педагогами ДОО с детьми и родителями. Также могут быть использованы воспитателями и отдельные составляющие данного проекта (дидактические игры, консультация для родителей, видео – презентация, стихи и другие материалы).
Перспективы проекта :
Планирую использовать данный проект как основу для ОД.
С проектом «Молоко и молочные продукты» планирую принять участие во всероссийском конкурсе для педагогов.
