«Удивительные свойства лука». Проектно-исследовательская деятельность в детском саду для детей старшего дошкольного возраста

Железнякова Татьяна Михайловна
«Удивительные свойства лука». Проектно-исследовательская деятельность в детском саду для детей старшего дошкольного возраста

Удивительные свойства лука

В рамках проектной деятельности в детском саду,я заинтересовалась казалось бы всем известным овощем -луком. Провела с ребёнком подготовительной группы исследовательскую работу и хотела бы предоставить вам на рассмотрение наш проект в форме презентации.

Мы изучили информацию в разных литературных источниках (учебники, энциклопедии) и в сети Интернет. Познакомились с историей культуры, особенностями строения и условиями выращивания, также с лечебными свойствами лука. После этого решили провести практическую работу.

Слайд 1.

Здравствуйте, представляю вашему вниманию проектную работу:

«Удивительные свойства лука»

Слайд 2.

Прочитав книгу Джани Родари «Чипполино,мы заинтересовались луком и

выбрала его объектом изучения.

Цель нашего проекта: Узнать как можно больше о свойствах лука.

Задачи : 1) Познакомиться с историей лука, его свойствами и применением.

2)Выделить основные условия для проращивания лука.

3)В экспериментах изучить свойства лука.

4)Сделать выводы о культурном растении лук.

Слайд 3.

Выдвинули гипотезу: Лук обладает удивительными свойствами.

Слайд 4

Лук, одно из самых популярных и очень древних овощных растений. Родина лука репчатого – Средняя Азия, юго-западная Азия Средиземноморье.

Конечно, не все любят лук, поэтому нашей задачей было доказать всем полезные свойства лука. Мы поработали с энциклопедиями и выяснили, что у лука есть особые летучие вещества – фитонциды, убивающие многие виды болезнетворных микробов именно они делаю лук на вкус острым., витамины А,В,Р,С, а также сера, железо и антиоксидант кверцетин, защищающий организм от опухолей.

Во время Великой Отечественной войны наши солдаты спасались от цинги репчатым

луком, а также делали кашицу из натертого лука и накладывали на раны.

Слайд 5

Широко используется лук в кулинарии. Его добавляют в салаты, горячие блюда, готовят в кляре, а также в мясные блюда, а французы делают луковый пирог.

Слайд 6.

Еще мы нашли интересный материал. Оказывается из лука можно сделать удивительные и забавные поделки.

Слайд 7

Наше внимание привлекла и луковая шелуха, оказывается она может красить, из неё делают удивительные букеты, а также именно в ней содержится антиоксидант кверцетин.

1. Луковую шелуху можно использовать для полива растений.

2. Хорошее средство для окрашивания волос.

3. Используют как пищевой краситель — на праздник Пасхи, именно луковой шелухой чаще всего красят яйца.

4. Из луковой шелухи делают настои и отвары, которыми лечат кожные заболевания, аллергию.

Слайд 8.

«Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает». Причина такой слезоточивости лука кроется в особом веществе – лакриматоре (лат. lacrima – слеза). Когда луковица разрезается, лакриматор выделяется и растворяется в воде и слезах человека. При этом образуется серная кислота, которая-то и раздражает слизистую оболочку глаза. Поэтому мы плачем.

Слайд 9

Удивительное свойство лука расти из луковицы. В экспериментальной деятельности мы решили выяснить в каких условиях лук лучше будет расти. Для этого мы посадили лук в почву и в стакан с водой. Наблюдали за луком без воды и света, две луковицы положили в холодильник.

Слайд10

В почве лук взошёл лучше

Слайд 11

Наблюдая за луком без воды и света при комнатной температуре, выяснили, что лук растёт плохо, перо жёлтое. В холодильнике лук не вырос.

Слайд12

Вывод: Лучше всего лук растёт в почве, т. к. там есть питательные вещества.

Слайд 13.

Вывод эксперимента: Он отлично растёт в комнате, если создать ему благоприятные условия.

Слайд 14

Во втором эксперименте мы на практике решили окрасить яйца луковой шелухой, для этого сделали отвар, поместили туда яйца.Вывод: После двух минут варки яйца окрасились в жёлтый цвет, а после 15 мин стали коричневыми. Следовательно, луковая шелуха действительно красит

Слайд 15

При работе над проектом мы нашли много материала о загадках и пословицах про лук.

Пришел барин с грядки,

Весь в заплатках,

Кто ни взглянет,

Всяк заплачет.

(Лук)

Не умеет он смеяться,

И не любит раздеваться.

Кто кафтан с него снимает,

Часто слёзы проливает.

(Лук)Да от лука всегда текут слёзы, когда его режешь.

В третьем эксперименте мы решили уменьшить слезотечение из глаз. Для этого лук на 10 минут поместили в морозилку, перед резкой лука нож намочили водой.Вывод: слезотечения не было.

Слайд 17

Делая вывод по эксперименту можно с уверенностью сказать, что лук обладает удивительными свойствами, гипотеза наша подтвердилась. Я много узнала о луке, его свойствах, буду его выращивать, использовать для укрепления здоровья. Чего и вам желаю. Будьте всегда здоровы!

Прикреплённые файлы:

prezentacija-luk_9ejqj.pptx | 4040,98 Кб
 
Публикации по теме:

Исследовательская деятельность детей в детском садуИсследовательская деятельность детей в детском саду Детское экспериментирование – это один из ведущих видов деятельности дошкольника. Очевидно, что нет более пытливого исследователя, чем.

Непосредственная образовательная деятельность для старшего дошкольного возраста «Вода и её свойства»Непосредственная образовательная деятельность для старшего дошкольного возраста «Вода и её свойства» Открытая непосредственная образовательная деятельность для детей старшего дошкольного возраста на тему : «Вода и её свойства». Цель: Познакомить.

Открытая непосредственная образовательная деятельность для детей старшего дошкольного возраста «Вода и её свойства» Цель: Познакомить детей с водой и её свойствами, показать 3 состояния воды, а так же её переход из одного состояния в другое. Задачи: Познакомить.

Познавательно-исследовательская деятельность детей старшего дошкольного возраста «Школа космонавтов» Цель: формирование элементарных математических представлений в процессе ознакомления с космосом. Задачи: совершенствовать умение считать.

Познавательно-исследовательская деятельность детей старшего дошкольного возраста в летний оздоровительный период Познавательно-исследовательская деятельность детей старшего дошкольного возраста в летний оздоровительный период Составитель: Сергеева Ирина.

Проект «Футбол в детском саду» для детей старшего дошкольного возраста Проект: «Футбол в детском саду»для детей старшего дошкольного возраста Разработчик: Инструктор по физической культуре – I квалификационной.

Проект по художественно-эстетическому развитию для детей дошкольного возраста. Театрализованная деятельность в детском садуПроект по художественно-эстетическому развитию для детей дошкольного возраста. Театрализованная деятельность в детском саду Проект. Театрализованная деятельность в детском саду. Цель: Развитие творческих способностей детей дошкольного возраста средствами театрализованной.

Саморазвитие «Познавательно — исследовательская деятельность детей старшего дошкольного возраста» .

Сценарий летнего праздника в детском саду «Карлсон в детском саду» для старшего дошкольного возраста Сценарий летнего праздника (старший дошкольный возраст) Слышится жужжание, и в дверь «влетает» Карлсон, у него в руках воздушные шары.

Опыт работы «Исследовательская деятельность детей старшего дошкольного возраста» «Оставляйте всегда что-то недосказанное, чтобы ребенку захотелось еще и еще раз возвратиться к тому, что он узнал». В. А. Сухомлинский.

Библиотека изображений:
  • Музыка, музыкальные инструменты
  • Сад и огород
  • Лэпбуки на МААМ: купить лэпбук, скачать шаблоны
Автор публикации:
«Удивительные свойства лука». Проектно-исследовательская деятельность в детском саду для детей старшего дошкольного возраста
Опубликовано: 28 октября 2018 в 12:03
+9Карма+ Голосовать
Расскажите коллегам и друзьям!
Скачать и печатать
Комментарии:
Всего комментариев: 5.
Для просмотра комментариев
Популярное из нового
1 августа. День железнодорожника

Одному из самых быстрых и безопасных видов транспорта посвящен очередной тематический день. Воспользуйтесь нашей подборкой интересных игр и занятий, чтобы рассказать детям о железной дороге и людях,...

1 августа. Праздник звездопада на МААМ

Наступил период «падающих звёзд», когда это удивительное явление природы можно наблюдать невооружённым глазом. Если, конечно, погода стоит ясная, и звёздное небо не мешает наблюдать яркий свет ночных...


Горячие темочки