Нина Середенко
Конспект комплексного занятия в подготовительной группе Тема: «Кулинарный поединок»
Програмные задачи:
1. Расширить и углубить представление детей о профессии повара;
2. Формировать умение приготовления блюд по алгоритму;
3. Закрепить способы приготовления блюд;
4. Развивать эстетический вкус;
5. Вызвать радостные эмоции, внести праздник в повседневную жизнь;
6. Воспитывать желание трудиться вместе с мамами;
7. Воспитывать уважение к труду павара.
Методические приемы:
Дидактическая игра «Разложи фрукты и овощи»;
Инсцинировка «Диалог овощей»;
Пословицы и поговорки о труде;
Использование алгоритмов;
Публикация «Конспект комплексного занятия в подготовительной группе Тема: „Кулинарный поединок“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Кулинарный поединок. Сценарии
- Повар, кондитер, кулинар. Конспекты занятий
- Повар, кондитер. Сценарии развлечений
- Подготовительная группа
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» июль 2017
Словарная работа : коктейль, миксер.
Оборудование:
Фрукты и овощи;
Схема приготовления блюд;
Костюмы для инсцинировки;
Фартуки, колпачки, столовые принадлежности для «кулинарного поединка»;
Дипломы победителям.
Ход занятия
В зал приглашаются родители и дети.
Воспитатель: Ребята отгадайте загадку:
Мы ему дадим продукты-
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель, и тогда
Ждет вас вкусная еда.
Дети: Повар.
Приходит повар- мама :Здравствуйте, ребята! Я услышала, что здесь говорят о профессии повара. И хочу поделиться с вами своими умениями- приготовлением интересных блюд, провести несколько уроков, а итогом будет кулинарный поединок.
Открылась школа поварят,
Принять туда я всех бы рад,
Детей и мам, и ваших пап,
Еще бабулек что галдят:
«Поешь внучок, съешь пирожок»,
Открылась школа поварят,
Прошу рецепты записать.
Воспитатель :А я буду вашей помощницей. Итак, добро пожаловать в школу поварят.
Урок № 1 «Аппетитный бутерброт»
(мультимидиа)
Повар:
Первый вопрос совсем непрост
Сделай вкусный бутерброд,
Так и просится от в рот.
С ветчиной и огурцом,
Бужениной и яйцом.
Воспитатель: Ребята вам необходимо выбрать картинки с изображениями продуктов для составления бутерброда и разложить их в нужной последовательности.
Батон - Ветчина -Огурец.
Повар: Молодцы ребята, первый наш урок прошёл отлично.
Урок № 2 «Разложи фрукты и овощи»
Воспитатель:
Что-то мы засомневались.
Фрукты, овощи смешаллись.
Разбери их поскорей,
Угости потом детей.
Что в салат фруктовый класть?
В Винегрет что нужно брать?
Да, задача не простая,
Мы найдем ответ всегда.
ПоварФрукты и овощи перемешались. Нужно выбрать фрукты для фруктового салата и овощи для винегрета. (Дети раскладывают фрукты и овощи).
Воспитатель: Какие помощники! Осталось только приготовить салаты. Закончили второй урок. Перемене. Что за шум? Это овощи спорят.
Инсцинировка «Диалог овощей»
Воспитатель :
На столе лежат рядом Лук.
Капуста сс чесноком,
Свекла, помидор с петрушкой.
И морковка с сельдерюшкой.
Вдруг пузатый Помидор
Затевает глупый спор.
Помидор:
Всех красней я и вкуснее,
Всех полезней и важнее,
Витамины А,В,С,
Так и пляшут на лице.
Сочной мякоти своей
Не жалею для друзей
И дарю им сок томатный
Удивительно приятный.
Морковь:
Я морковка, я Морковка,
Хохотушка и плутовка,
Я румяна, я сочна,
И всем детям я нужна.
Протяни меня за хвостик-
И к тебе приду я в гости,
И полюбишь ты дружок,
Мой морковный сладкий сок.
Петрушка :
Я Морковкина подружка
Раскудрявыя Петрушка,
Свежим личиком бела
И скромна я и мила
Вот приятель Сельдерей
Всех полезней и вкусней.
Сельдерей:
Повтори ещё скорей
Что важней всех Сельдерей.
Свекла:
Слыша вас я вся поблекла,
А главнее всех я,
Свекла. Я всем даю свой цвет,
Хоть то борщ, то винегрет.
И растят меня на грядках,
Чтоб животик был в порядке.
Лук:
Нет, я Лук,
Я всех полезней.
Я лечу от всех болезней,
И лечу от всех болезней,
И лечу я всех с любовью.
Плачьте, плачьте на здоровье.
И не надо слез бояться,
Завтра будете смеяться.
Воспитатель:
Тут такое началось!
Все смешалось и сплелось!
Но хозяйка подошла
И всех сразу разняла.
Споры вовсе не нужны:
Все полезны и важны.
Все:
Споры вовсе не нужны:
Все полезны и важны.
(2 раза)
Повар:Начинаем урок № 3 «Мы для мамы пирог печем»
Для того чтобы испеч пирог нужно приготовить тесто, будем готовить по схеме:
Мука—Молоко—Дрожжи--Сахар--Соль--Яйцо--Масло
Воспитатель:
Приготовить нам не сложно,
Ошибиться правдо можно.
Мама будет очень рада,
Это схема из детсада.
Повар: Найдите правильную схему приготовления пирога, не ошибитесь!
Дети : выполняют задание. Молодцы!
Воспитатель: почему же мы ничего не приготовили на десерт?
Повар : Ребята, что можно приготовить из молока, фруктов, мороженного?
Дети: Коктейль.
Повар: Крктейли бывают молочные, фруктовые, волшебные коктейли. Мы любим их с ребятами. А мамы могут приготовить коктейль?
Урок №4 «Витаминный коктейль»
Воспитатель: Этот урок для мам. Предлагаем им приготовить для своих любимых сыновей и дочек коктейль. (Приготовление по схемам)
Воспитатель: Вот десерт готов. Перемена. Ребята, я считаю что повар научила готовить разнообразные блюда. Помощниками в этом были ваши и мамины руки.
Воспитаель: Дружбой славится всегда Детский сад большой. А поможет нам всегда- труд. Труду- почет! Какие пословицы о труде знают ваши мамы?
1. Без труда не вытащить и рыбку из пруда.
2. Терпение и труд все перетрут.
3. Скучен день до вечера, коли делать нечего.
4. Любишь кататься, люби и саночки возить.
5. Труд человека кормит, а лень портит.
6. Кто любит трудиться, тому на месте не сидится.
7. Птицу узнают в полете, а человека в работе.
8. Какого напечешь, такого и съешь.
9. Не трудиться, хлеба не добиться.
Воспитатель: Молодцы!
Повар: Вот, и закончились наши уроки. Как я и обещала итогом наших занятий будет «Кулинарный поединок» .
Воспитатель:Для участия приглашаются две мамы с детьми.
Повар: Перед вами фрукты, сливки, сгущенное молоко и йогурт. За 10 минут необходимо приготовить и украсить салат.
Воспитатель: А пока наши участники конкурса заняты приготовлением салатов, ма вместе с поваром потанцуем.
(Танец поварят).
Повар : Пока мы веселились, наши участники справились с заданием. Я считаю, что победила дружба. И вручаю дипломы всем участникам поединка. (Дегустация салатов).
