Елена
Опыт работы по формированию представлений о правильном питании
«РАЗГОВОР О ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ»
В РАМКАХ СОВМЕСТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ С ДЕТЬМИ.
«Единственная красота, которую я знаю – это здоровье».
Т. Гейне
По данным государственного доклада «Положение детей в РФ» состояние здоровья детей дошкольного возраста за последнее десятилетие ухудшилось в связи с изменениями условий жизни и с нарушением питания дошкольников.
Публикация «Опыт работы по формированию представлений о правильном питании» размещена в разделах
Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.
Сегодня существует проблема правильного питания в семье. Многие родители не в состоянии обеспечить своим детям правильного питания из – за отсутствия теоретических знаний. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное, копчёное, острое, сладкое. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае – котлеты, картошка, в худшем – сосиска, чипсы, пельмени. Из – за этого дети не привыкшие к здоровой пище отказываются в детском саду от овощных блюд, кисломолочной продукции, рыбы, запеканок.
Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения.
В нашем детском саду вопросам питания уделяется большое внимание. Педагогическая работа, связанная с внедрением и реализацией программы «Разговор о правильном питании» проводиться с воспитанниками от 5 до 7 лет и их родителями с 2016 учебного года.
В нашем детском саду мы организовали клуб «В стране полезных продуктах».
В этом клубе у воспитанников формируется интерес и готовность соблюдать
правила рационального и здорового питания; Формируется представления детей, о правилах поведения за столом во время еды, необходимость соблюдать соблюдения этих правил, как проявление уровня культуры человека. В клубе «В стране полезных продуктах» у детей формируются умения работать сообща. У детей развиваются творческие способности.
В клубе «В стране полезных продуктах» у родителей активизируются знания о здоровом питании. У родителей формируется готовность к сотрудничеству с педагогами.
В рамках совместной деятельности педагога с детьми с помощью разнообразных форм, старались сформировать основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании и образе жизни. Умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство ответственности за свое здоровье.
Через систему разнообразных мероприятий были сформированы основные понятия рационального питания, потребность в здоровом питании и образе жизни, умение выбирать полезные продукты, воспитывать чувство ответственности за своё здоровье, бережное отношение к народным традициям питания.
В клубе «В стране полезных продуктах» Родители совместно с воспитанниками изготовили развивающие игры «Что вредно, а что полезно», «Овощи и фрукты полезные продукты». Для воспитанников младших групп, участники клуба разыграли театрализованное представление «Как Машенька полюбила кушать полезные продукты».
Чтобы у детей сформировалось позитивное отношение к режиму и правилам поведения за столом, проводили интегрированные занятия:
- «Вкусный суп для Машеньки»;
- «Как мальчик Ваня полюбил овощи»;
- «Как Таня животик кормила» и др.
Использовали обучающие ситуации, показ мультимедийных презентаций «Вкусный салатик», «В стране Здоровья», «Все о правильном питании»; практикум для детей «Ладушки, ладушки испеку оладушки». В процессе разговора дети получали элементарные представления о своем организме, выработали правила питания :
Еда должна быть простой, вкусной и полезной;
Настроение во время еды должно быть хорошим;
Правильно питайся – здоровым оставайся.
