Татьяна Андреева
Конспект занятия «Веселый этикет»
Тема: «Весёлый этикет»
Цель: Расширять знания о сервировке стола и столовых приборах. Формировать эстетическое отношение к сервировке стола, упражнять в умении украшать стол. Продолжать закреплять умение сохранять правильную позу во время еды.
Задачи:
Воспитательные:
— воспитывать элементарные правила этикета за столом;
— воспитывать аккуратное отношение к продуктам питания;
Развивающие:
—совершенствовать навыки поведения за столом и владения различными предметами (столовыми, чайными);
Образовательные:
Публикация «Конспект занятия „Веселый этикет“» размещена в разделах
- Конспекты занятий. Все конспекты
- Темочки
- Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший конспект занятия (НОД)» март 2019
—сформировать представления и понятия о сервировке стола.
Работа над словарем:
стеклянный, металлический, глубокая, мелкая, большой, маленький, высокий, низкий.
Создание среды для организации и проведения занятия :
Создать условия для систематизации знаний о понятии этикет.
Виды детской деятельности в занятии :
Игровая.
Коммуникативная.
Трудовая.
Познавательно-исследовательская.
Продуктивная.
Интеграция с образовательными областями:
«Социально-Коммуникативное развитие», «Речевое развитие», «Познавательное развитие».
Оборудование: Тарелки (глубокие и мелкие, вилки, ложки (чайные и столовые, стаканы (высокий и низкий, стеклянный, чашки с блюдцами, бокалы, сахарницы, конфетницы, пирожковые тарелки, кусочки хлеба, масленка с маслом, поднос под ножи, точилка для ножа, скатерти, салфетки бумажные, фартуки, сушки, Петрушка. Атрибуты: тарелка, вилка, ложка, нож. Силуэт «ножа – мужчины», ширма, набор столовых ножей (по количеству детей).
Ход непосредственно образовательной деятельности.
Будьте добры и будьте любезны.
Вежливые слова в разговоре полезны.
С ними легко на прогулке и дома,
Будет приятно их слышать любому.
В начале занятия воспитатель создает ситуацию, в которой дети сами находят красивую коробочку. Обыгрывает ее: «Интересно, что в этой коробочке? Как вы думаете? (Высказывания детей.) Давайте посмотрим!». Воспитатель берет металлические ложки – чайную и столовую. Спрашивает: «Чем похожи эти два предмета? Правильно, они сделаны из одного материала, из металла, они металлические.
Теперь подумайте и скажите, чем они отличаются? (Одна ложка – большая, другая – маленькая). Да они отличаются размером. Для чего нужна чайная ложка, а для чего столовая? Какие стеклянные предметы вы видите на столе? (Стаканы). Чем похожи эти стаканы? Чем отличаются? Для чего они нужны?»
Воспитатель поочередно поднимает два однородных предмета и говорит: «Эта тарелка глубокая, а эта? (мелкая).
Эта ложка столовая, а эта (чайная).
Один стакан высокий, а другой… (низкий).
Мы с вами знакомы со многими столовыми приборами, а сегодня познакомимся еще с одним. Появляется из-за ширмы и «оживает» у них на глазах.
Нож: Здравствуйте! Я так хотел в гости!
Воспитатель: Вы знаете кто это? Хотите познакомиться? Давайте послушаем этого господина. Узнаем, кто он и зачем пришел.
Нож: Я столовый нож. Вы уже знакомы с моими сестрами – Вилкой и Ложкой? (Да).
А для чего они вам нужны? (Ответы). Правильно.
Вилка и ложка помогают вам есть. Я тоже вам буду помогать.
Посмотрите похож я на сестренок? (Ответы детей).
Взрослый обращает внимание на наличие ручки – она необходима, чтобы было удобнее держать нож в руке. А еще у меня есть лезвие. С одной стороны оно острое. Лезвием можно резать мясо, отрезать хлеб, масло. Но, чтобы лезвие было острым его точат.
Воспитатель: Ребята, а давайте покажем, как точат нож.
Физкультминутка: «Точим нож!»
Точим,
Точим,
Точим нож!
Будет очень
Он хорош.
Будет резать он
Припасы:
Масло,
Сало,
Хлеб,
Колбасы,
Помидоры,
Огурцы…
Угощайтесь,
Молодцы!
Нож: Я помогаю людям с давних пор, хочу и с вами подружиться.
Воспитатель: И ребята хотят с тобой подружиться, даже сценку подготовили для тебя? Посмотри, пожалуйста.
«Королевство столовых приборов»
…Было это или не было, а если было, то очень давно. В королевстве столовых приборов среди всякой посуды жили не тужили ложки, вилки, ножи. А королевством тем правил король Беспорядок и королева Ленивица. В таком королевстве, где правит беспорядок, как правило, нет никакого порядка. Поэтому вилки, ножи, ложки располагались на столе как хотели. Но однажды они так перемешались, что не нашли себе места и перепугались. Стали спорить и кричать, где кому из них лежать. Долго спорили они и решили идти за советом к тарелке.
Дети с атрибутами (вилка, нож, ложка) : Подошли и с поклоном обратились: «Ты, тарелка, умна. Рассуди нас, кому какое место занимать на столе?» И, конечно же умная тарелка дала им совет:
Ребенок с атрибутом тарелки:
Для вас центром буду я.
Место справа дам ножу?
Рядом ложку положу,
Вилку положу я слева,
Чтоб зубцами вверх смотрела.
Вилки, ложки и ножи поблагодарили умную тарелку и разошлись. И с тех пор из королевства исчезли король Беспорядок и королева Ленивица. Там воцарились порядок и уют. Ложки и ножи всегда лежат справа от тарелки, а вилки зубцами вверх слева.
Нож: Спасибо ребята. А я привел к вам своих младших братишек – ножей. Они будут вам помогать, постарайтесь с ними подружиться (отдает воспитателю набор ножей – для рассматривания и работы).
Воспитатель: (раздав их детям).
Потрогайте ножи, каждый свой. Какой он? Легкий или тяжелый? Теплый или холодный? Из чего сделан? Посмотрите у ножа есть ручка (дети показывают) и острое лезвие. С ножом надо обращаться осторожно. (Ребенок собирает ножи на поднос). Теперь мы знаем для чего нужно использовать столовый нож. А кто из вас хочет показать, где располагается нож на столе и накроет стол к обеду. (Несколько детей накрывают стол к обеду и комментируют, остальные дети и нож проверяют его. Предложить другому ребенку убрать со стола приборы). Ну вот мы и познакомились с нашим гостем. До свиданья нож! (Нож уходит).
Появляется озорной Петрушка и приглашает детей полакомиться угощеньем.
Петрушка:
Эй, ребята, налетайте,
Сушки. Пряники хватайте!
Чтоб досталось повкусней,
Друга оттолкни скорей!
Не давай ему конфеты.
И печенья не давай,
Лучше это угощение,
По карманам распихай!
Воспитатель:
Ну, уж этого мы никак не ожидали. Чему ты, Петрушка, учишь детей? Дети прекрасно знают, что так себя вести нельзя.
Петрушка: Не поверю никогда, чтобы вежливой была такая «мелкота».
Воспитатель: Петрушка, наши дети не только вежливые и воспитанные, но еще они много знают и умеют. Например, могут накрыть стол по всем правилам чайного этикета.
Петрушка: Это мы сейчас проверим. Давайте проведем игру «Кто быстро и правильно накроет на стол». (Выходят два ребенка, и проводится игра).
Петрушка проверяет правильно ли выполнено задание, все ли чайные приборы стоят на месте и почему они должны быть расположены именно так).
Петрушка:
Все сумели, все успели аккуратно сделать.
Прежде чем на стол поставить.
Чашки и тарелки,
Не забыли постелить чистые салфетки.
Чашки, ложки лежат в ряд,
Стол накрыт для всех ребят.
Воспитатель: А сейчас давайте ребята покажем Петрушке, как вы умеете сами делать бутерброды к чаю. Проходите за стол… (После того как дети рассядутся, взрослый дает каждому ребенку чистый нож). Показывается, что кусочек хлеба нужно взять в левую руку, одним краем положить на пирожковую тарелку; правой рукой взять нож и размазать масло по хлебу, (кусочек масла на хлеб взрослый кладет сам) дети делают бутерброд. Воспитатель оказывает помощь и поддержку всем, кто в этом нуждается. Петрушка поощряет детей.
Петрушка: Ой ведь, я же вам принес угощение (сушки). Угощайтесь, угощайтесь, милые ребята! А мне пора! Всем спасибо за внимание, за задор и звонкий смех, за огонь соревнования, обеспечивший успех! Вот настал момент прощанья, будет краткой моя речь. Говорю всем до свиданья! До счастливых новых встреч!
Воспитатель: Приятного аппетита!
(Дети пьют чай с бутербродами, сушками).
