Проект «Хлеб — всему голова» для детей старшей группы

Людмила Васильченко
Проект «Хлеб — всему голова» для детей старшей группы

Оглавление.

1. Актуальность темы.

.2 Проблема.

3. Цель и задачи проекта.

4. Цель, поставленная перед детьми.

5. Этапы работы.

6. Вывод.

7. Заключение.

8. Список литературы

9. Приложение

Тема проекта : «Хлеб – всему голова!».

Тип проекта : экологический, познавательно-исследовательский.

Участники проекта : Дети старшей и подготовительной группы.

Воспитатели

Родители воспитанников.

Публикация «Проект „Хлеб — всему голова“ для детей старшей группы» размещена в разделах

• Проекты. Проектная деятельность
• Старшая группа
• Хлеб. Все о хлебе для детей
• Хлеб. Проекты, проектная деятельность
• Темочки
• Конкурс для воспитателей и педагогов «Лучший проект» сентябрь 2019

Продолжительность проекта : краткосрочный

Сроки: с 10.09.2018 по 15.09.2018г

Актуальность темы: Актуальность этой темы состоит в том, что у современных детей нет понимания ценностного отношения, к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. И чтобы его вырастить необходимо, приложить много сил и труда. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности. Человек нуждается в хлебе каждый день. Без него не обходятся ни завтраки, ни обеды, ни праздничные застолья. Хлеб – это символ благополучия и достатка! С детских лет нас учили, бережно относится к хлебу, как к самому большому богатству. Проект призван обратить внимание детей, какими усилиями появляется хлеб на нашем столе, воспитывать бережное отношение к хлебу.

Цель:

• расширить знания детей о хлебе. Привить уважение к хлебу и людям, вырастившим его.

Задачи:

• расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;

• показать, каким трудом добывается хлеб для народа и каждого из нас;

• воспитывать бережное отношение к хлебу, чувство благодарности и уважения к людям сельскохозяйственного труда.

Предполагаемый результат:

• сформировать у детей представления о ценности хлеба;

• получить знания о том, как выращивали хлеб в старину, и как это происходит сейчас, донести до сознания детей, что хлеб – это итог большой работы многих людей;

• воспитывать интерес к профессиям пекаря, комбайнера и к труду людей, участвующих в производстве хлеба;

• воспитывать бережное отношение к хлебу.

Этапы проекта :

1этап: Подготовительный.

- Обозначение актуальности и темы будущего проекта.

- Постановка цели и задач.

- Работа с методическим материалом, литературой по данной теме.

- Создать развивающую среду:

• Внести в группу колосья пшеницы, макеты хлебобулочных изделий, подбор картинок с изображением «Как хлеб на стол пришёл»

• Пополнить уголок книги следующими произведениями: сказки: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка», В. Ремизов «Хлебный голос», Я. Аким «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И. Токмакова «Что такое хлеб», Н. Самкова «О хлебе», П. Коганов «Хлеб — наше богатство».

• Внести дидактические и настольные игры: «Что из чего?», пазлы.

2этап: Основной.

1. Непосредственная образовательная деятельность.

Комплексные занятия:

Как колосок на стол хлебом пришёл.

Цель: Обобщение и систематизация знаний детей о хлебе, какой путь проходит хлеб, прежде чем дойти до стола.

Колосок

Цель: расширить знания детей о колоске.

Звук [y], буква У у. Изделия из теста.

Цель: Обобщение и систематизация знаний детей о хлебе, какой путь проходит хлеб, прежде чем дойти до стола.

Хлеборобы.

Цель: Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Итоговое комплексное занятие «Хлеб – всему голова»

Цель: Обобщение и систематизация знаний детей о хлебе, какой путь проходит хлеб, прежде чем дойти до стола.

Беседы:

«Как хлеб на стол пришел»;

«Какой бывает хлеб»;

«Как испечь хлеб дома»;

«Берегите хлеб».

Чтение художественной литературы о хлебе

Сказки: «Легкий хлеб», «Крупеничка», «Крылатый, мохнатый, да масляный», «Колосок»; В. Дацкевич «От зерна до каравая», К. Чуковский «Чудо – дерево», «Булка», В. Ремизов «Хлебный голос», Я. Аким «Хлеб», Т. Шорыгина «Ломоть хлеба», Д. Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И. Токмакова «Что такое хлеб», Н. Самкова «О хлебе», П. Коганов «Хлеб — наше богатство».

Скороговорки Пословицы Загадки

2. Совместная деятельность взрослых и детей в ходе режимных моментов.

Сюжетно – ролевые игры:

«Хлебный магазин»

Цель: воспитывать бережное отношение друг к другу.

«Хлеборобы»

Цель: учить применять в игре полученные ранее знания о выращивании хлеба.

«Хлебозавод»

Цель: закрепить знания о машинах-помощниках.

«Семья. Готовим обед», «Семья. Мы печем пироги»

Цель: закрепить полученные раннее знания в игре.

Рассматривание иллюстраций

И. Шишкина «Рожь», И Машкова «Снедь московская. Хлеба»

Цель: учить составлять описательный рассказ по картине.

Исследовательская деятельность

Рассматривание и сравнивание зерен (ржи, пшеницы, ячменя, овса).

Опытно – экспериментальная деятельность:

• Превращение зерна в муку (кофемолка).

• Замешивание теста и выпечка хлеба в домашних условиях (хлебопечка).

Художественное творчество

рисование: колосья пшеницы (с натуры, хлебоуборочные машины

лепка из соленого теста хлебобулочных изделий для сюжетно- ролевых игр.

аппликация: колосья пшеницы

3. Взаимодействие с родителями

- Предложить детям вместе с родителями найти и выучить стихи, пословицы и загадки о хлебе.

- Принять участие в изготовлении костюмов к постановке сказки «Колосок»

3 этап: Заключительный:

-Инсценировка сказки «Колосок»

- Подведение итогов по реализации проекта.

- Обобщение опыта работы по проекту

Вывод. Таким образом, проект «Хлеб – всему голова» реализовал поставленные задачи.

В процессе работы над данным проектом дети узнали, что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания, уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная активность, самостоятельность, творчество. Все это способствует не только познанию природы, но и в самом себе, утверждению человеческого достоинства, доброты, сопереживанию всему живому, интерес к окружающему миру, природным явлениям, понимания уникальности живого, практические умения гуманного с ними обращения.

Заключение: Использование метода проектов в работе с дошкольниками способствует повышению самооценки ребенка. Участвуя в проекте, ребенок ощущает себя значимым в группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам.

Литература:

1. Окружающий мир. ФГТ в ДОУ. М. П. Костюченко

2. Комплексные занимательные занятия Ю. А. Вакуленко

3. Комплексные занятия в старшей группе Т. М. Бондаренко

4. Занятия по ИЗО Т. С. Комарова

5. Комплексные занятия Н. Е. Вераксы

6. Интернет ресурсы.